Jäsa bönorna - DIY Tempeh
Växer upp i Indonesien, konsumeras jag tempeh nästan dagligen. Självfallet är det nästan som en stapelföda för indoneserna.
Flytta till Kanada, bara på min 3: e året som jag hittade tempeh, sålde rutinerade och frysta och IMHO, blöt avfrostade tempeh är inte så aptitretande oavsett hur bra smak den har, men en man måste äta rätt? Hedman
På mitt 8: e år i Kanada, jag var begåvad en påse med tempeh jäst, super sugen på att testa... och besviken. Jag studerade online mycket innan tempeh och det fungerade inte... två gånger måste jag säga, så jag gav upp och återvände till frysta rutinerade tempeh.
Jag var nyligen gett en påse med jäst, samma märke, från olika vän ändå och tänkte för mig själv att det är bara pinsamt att jag inte kan göra tempeh när alla dessa tillgängliga frysta tempeh inte är ens gjort av indonesiska och tempeh är ursprungligen från Indonesien!
Så jag försökte med tummarna, benen i kors, hår korsade, tillsammans med allt annat!, och lyckades, fyra gånger så långt vill jag tillägga. Slutsatsen? Jag tycker att min tidigare försök år sedan berodde på dåligt jäst (kanske passerat hahaha)? mest troligt!