Jordnötssmör-choklad bit Cookies
1 1/2 koppar alla ändamål mjöl, (spooned och planat)
1 tsk bakpulver
1 dl jordnötssmör (slät eller chunky)
4 msk (1/2 stick) osaltat smör, rumstemperatur
1/2 kopp packade mörkbrun socker
1/2 dl strösocker
2 stora ägg
1 tesked rent vaniljextrakt
8 uns dark & vit choklad, skuren i bitar
Vägbeskrivning
Värm ugnen till 350 grader. I en skål, Vispa ihop mjöl och bakpulver; Ställ åt sidan. I en stor skål, med hjälp av en elvisp, slå jordnötssmör, smör och socker tills ljuset och fluffigt. Lägg ägg och vaniljsocker och vispa tills den är slät. Med mixer på låg, tillsätt gradvis mjöl blandning, slå bara tills kombineras. Rör i choklad bitar.
Förbi degen rågad msk, 1 tum ifrån varandra, på två stora bakplåtar. Grädda tills de är gyllene, 13-15 minuter, roterande blad halvvägs igenom. Överföra cookies för att tråd rack svalna.