Karamell äppelpaj med hemlagad kola
Vår verkliga tradition har vuxit till att omfatta nästa generation med tillägg av våra barnbarn Emmalie till klanen, men i år vi missade mässan på grund av vår avkomma är spridda till Toronto och Polen. Jag delar detta recept för att hålla våra traditionella alive!
Här är ett recept som fångar det roliga och smak av karamell äpple i paj form. Det är en stor paj gjort fantastiska genom tillsats av hemlagad kola.
Ingredienser:
Bakelse:
2 koppar mjöl
1 tsk salt
¾ kopp förkortning
6 msk vatten
Fyllning:
4 stora äpplen, skalade, kärnhus & skivad
¼ kopp socker
3 msk mjöl
1 tsk kanel
½ tsk salt
Toppning:
½ dl smör
½ dl havregryn
½ dl mjöl
½ dl brunt socker
½ valnötter, hackade
½ kopp hemlagad kola
Karamell:
1 dl socker
¼ vatten
1 msk majssirap
2 msk smör
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker