Karamell äpple Cornucopia (1 / 5 steg)

Steg 1: Gör tuile ymnighetshorn

Jag kan inte berätta hur många kakor detta recept kommer att göra. Det beror på hur stora du gör cookies och hur många du bryta och byta ut.

Om din äggvitor är kallt, kan du lägga dem i en liten skål och sätta bunken över lite varmt vatten.

Vispa äggvitorna till mjuka toppar. Vik in strösocker (sålla för att ta bort eventuella klumpar), sedan Vispa lite mer grundligt infoga. Socker hjälper till att hålla äggvita från att få över slagen. Rör i mjöl och smör. Om det finns klumpar, sila dem ur smeten.

Om du inte har en silpat, måste pergament eller nonstick aluminiumfolie. Använd inte vanlig aluminiumfolie eller är du ledsen. Lita på mig.

Sprida en liten mängd smet in på pergament med en sked att göra en tunn cirkel. Grädda i 350 grader tills kanterna börjar bli bruna och smeten är inte längre våt. Detta tar bara några minuter. Håll ögonen på tuile så det inte blir överkokt.

Arbeta snabbt medan kakan är fortfarande varmt och följsamma, bilden en spatel under det att lossa den, sedan Linda det runt en kon att bilda cornucopia formen. Det bör vara cool och fast inom ett par minuter så att du kan ta bort konen och göra din nästa cookie.

Vissa människor baka 4 i taget eftersom de är snabbare på att forma dem än jag.

Jag hade inte en kon, så jag gjorde en. Jag tejpade ihop några grillspett på tips, knuffade en boll av aluminiumfolie inuti dem att hålla dem ut till konen formen och lindade sak i folie.