Karamell äpple Cornucopia (4 / 5 steg)
Steg 4: Förbereda garnishes
2 T vitt socker
1 t majssirap
2 T vatten
Den enda skillnaden är att tjinuskisås kommer också att använda:
2 T osötad tranbärsjuice
Värm socker, majssirap, och vatten i en kastrull under omrörning tills sockret löses upp. Cook, virvlande pannan varje gång i en stund, tills blandningen börjar vända en bärnstensfärgad. Sprida det hett sockret på vissa pergament och låt svalna härda. Dela det i slumpmässiga bitar.
Värme i nästa omgång socker, majssirap och vatten i pannan tills det blir också till en ljus bärnstensfärgad. Dra pannan bort brännaren och dumpa i cranberry juice. Rör väl tills det är ordentligt blandat. Tillbaka pannan till värmen om du såsen tjockare. Jag gjorde min relativt tjock, men du behöver inte låta så mycket vatten avdunstar om du vill ha bara en tunn sås att ringla. Om såsen blir för tjock, kan du alltid lägga till vatten och värm försiktigt under omrörning tills den kombineras. Kom ihåg att kola kommer att stelna avsevärt eftersom det kyler.