Kinesiska 5 krydda Veggie Tacos - Vegan & glutenfria

Jag har en djup kärlek till tacos och jag kan äta dem hela dagen lång! Här är min asiatiska fusion version av den traditionella taco som alldeles uppfriskande, frisk och helt enkelt läcker. Genom att använda asiatiska ingredienser och kryddor för att ge denna maträtt en kant, sätter jag min personliga touch på dessa läckra tacos.

För recept av lysande lever med Carol, gå till:

http://www.youtube.com/user/luminouslivingcarol

HÄR ÄR HUR MAN GÖR DET:

INGREDIENSER FÖR KINESISKA 5 KRYDDA MARINADEN:

½ kopp kokos aminos

1 msk ekologisk tamari sås

4 vitlöksklyftor färsk hackad vitlök

½ tsk färsk hackad ingefära

½ msk kokos socker

1 tesked av kinesiska 5 krydda

1 msk grönsaksbuljong

2 tsk majsstärkelse

INGREDIENSER FÖR VEGETABILISKA FYLLNING:

½ huvud av blomkål, hackad i små bitar

½ gul paprika, skivad

½ röd paprika, skivad

Ingredienser för gröna ärter guacamole:

2 och ¼ kopp kokta gröna ärtor

½ dl avokado

4 stjälkar av koriander

½ tsk ingefära

3 klyftor vitlök

½ msk näringsmässiga jäst

1 msk färsk limejuice

1,5 tesked Thai sweet Chili sås (Thai kök märke)

INGREDIENSER FÖR TOPPNING:

Strimlade morötter

Thai sweet Chili sås (Thai kök märke)

ÖVRIGA INGREDIENSER:

Taco reglaget tortillas (Mi Rancho märke)