Kokos avokado äpple Cookies (glutenfri och Vegan)
1/2 dl kokosfett
1 liten avokado
1 3/4 dl socker
3/4 kopp farinsocker
2 mogna bananer
2 tspn vanilj
2 1/4 kopp kokos mjöl
1 tspn bakpulver
1 tspn bakpulver
1/2 tspn salt
1 hackad granny smith äpple
Vegetabilisk olja
1.) första blanda avokado, smör och bananer. Använda visp så bananer blandas ordentligt med kokos smör. Sedan lägga till socker och mjöl ett steg i taget. Blanda mellan varje tillägg. Tillsätt sedan resten av ingredienserna utom vegetabilisk olja. Vi insåg efter att vi bör ha sauterade apple först men apple bör vara din sista tillägg. Det fortfarande kom ut bra men vi tror att smaken skulle har varit starkare om vi hade sauterade först.
Värm ugnen till 350F
2.) sedan ta 2 koppar blandade ingredienser i en annan skål och tillsätt 3 oz av vegetabilisk olja
Blanda ihop och forma sedan små kakor på din bricka för ugnen. Du bör kunna göra 30 bita stora cookies för varje fack. Det blir cirka 4 brickor.
Koka i 15-25 minuter i ugn på 350F. Det beror på hur brun du gillar dem, vi var i genomsnitt cirka 20 minuter men håll kontroll på dem. Du vill se till att de inte är smulig och de flesta människor sade de gillade dem mer brun.
Fortsätta att upprepa steg 2 tills av degen.