Krämig Vegan svamp spenatsås

sugen lite krämig comfort sås ge detta en ett försök... mycket snabbt att göra. Jag tjänade det över spaghetti squash, men du kan använda pasta eller ris för att förstora. Känn dig fri att lägga till vilka grönsaker du vill. Jag la spenat, kan du använda grönkål eller broccoli också.

Jag kommer att kasta i steg för matlagning spaghetti squash för dem som är intresserade.
Ger om 4-5 portioner och tar cirka 15 minuter för att förbereda såsen.

Ingredienser:

* 4 msk av mejeri-fri soja margarin - jag gillar jorden balans.!
* 2 stora vitlöksklyftor, hackad
* 16 uns skivade champinjoner
* 1/2 till 1 kopp spenat - beror på hur mycket du vill. Jag använda fryst när jag inte har färska.
* 1 T. allrengöringsmedel mjöl - jag använda sojamjöl
* 1 kopp vanligt sojamjölk
1/4 kopp mejeri-fri gräddfil
1/4 t. salt, plus mer efter smak
* Nymalen svartpeppar, efter smak

Förberedelser:

1. i en stor Traktörpanna, Värm 2 T. soja margarin över medel-hög värme. Tillsätt vitlök, champinjoner och spenat. Koka tills svampen är doftande och mjuka, ca 4 minuter. Överföra svamp och vitlök till en stor skål och ställ åt sidan.

2. i samma fräs panorera över medel-hög värme, värma det återstående 2 T. soja margarinet och mjöl, vispa hela tiden att kombinera och undvika bränning i 45 sekunder till 1 minut. Fortsätter att röra hela tiden, tillsätt gradvis soy mjölk tills blandningen är slät. Lägg till mejeri-fri gräddfil, salt och peppar och rör om tills väl kombinerat. Tillsätt svamp, spenat och vitlök till såsen och koka i ca 2 minuter mer.

3. ta bort pannan från värmen. Tillsätt pasta till såsen och blanda för att bestryka nudlarna. Portion det (pasta, ris, spagetti squash) på enskilda plattor och tillsätt nymalen peppar efter smak. Servera genast.