Krispiga ugnen bakade pommes frites

låter omöjligt? Du måste inte längre välja mellan fuktig ugn bakad potatis eller värma upp en stor pott av stinkande olja att njuta av pommes frites hemma. Denna teknik blir extra krispiga pommes frites med liten ansträngning, lite olja och inget kladd vanlig potatis eller restoljan stank för att ta itu med!

Vi vet från tidigare att det tar två matlagning sessioner att skapa pommes frites som är perfekt krispiga på utsidan och krämig på insidan. Denna gång, i stället för två snabba pommes frites i en djup kastrull med olja, vi ska eliminera röran alldeles (och de flesta av oljan medan vi på det!) och en kort tid i mikrovågsugnen följt av en extra varmt i ugnen som omfattas av vår potatis. Gungade potatisen med majsstärkelse och förvärma oljan i ugnen är hemligheten till slut tät, halta fries för evigt.

Du ska aldrig tänka på pommes frites samma sätt igen efter detta. Denna teknik är så lätt, och de resulterande frites är så överraskande läcker, du bara kan förpassa din fritösen till trottoaren för gott.