Kryddig kyckling och majs Fritters

jag hade några överblivna stekt kyckling och ingen lust att göra vanliga köttbullar med den. Jag tänkte jag skulle prova att kombinera den med majs och kryddor göra läckra snabb fritters med en härlig sallad för en välsmakande lunch. Det är uppkomsten av denna enkla men mycket välsmakande maträtt. Jag vill tjäna fritters varma, men de är också fin i rumstemperatur. Om beredd att följa med drink före maten rekommenderar jag du göra dem riktigt små, Använd en tesked och släppa små mängder av blandningen i pannan för att få små fritters. Som jag gjorde dem för lunch och jag brukade en soppa sked gröp blandningen.

För 2 personer som huvudrätt eller 4-6 personer när serveras med cocktails.
• 4 msk av sockermajs, sköljda och avrunna
• 3 msk rostad kyckling, skuren i små priser
• 3-4 zucchini blommor, strimlat
• 1 liten handfull basilika, grovt hackad
• 4 msk allrengöringsmedel mjöl
• 1/2 tsk bakpulver
•salt
• Cajun kryddor
• 1 msk extra virgin olivolja