Lätt peasy lager paj (lowcarb, glutenfri)
När du behöver en löjligt lätt dessert är denna paj bästa vägen att gå!
Inga komplicerade förfaranden, ingen piskande något fluffigt och om du vill ha en riktigt lågt kalori - och carb-count. Under matlagningen pajen kommer skilja i lager och du får en kastrull full av awesomeness med nästan noll ansträngning. Min mamma brukade göra denna paj och det fanns inget bättre med ett glas saft.
Så kan få till det!
Recept: (i Europeiska mått / US mätningar)
500 ml (2 dl) mjölk
2,5 dl (100g, 1 dl) riven kokos (helst sockerfri)
4 rumstemperatur ägg
1,5 dl (113g eller 1/2 dl) mjöl (du kan ersätta detta med glutenfri eller låg-carb mjöl)
125 g (8 msk eller 1 pinne) rumstemperatur smör
2 dl socker (170g eller 3/4 koppar) (kan ersättas med något sötningsmedel)
1 tsk vaniljextrakt
2 tsk ORANGEBLOMMA vatten (valfritt)
Instruktioner:
Sätt ugnen på 175 C.
Lägg allt i din mixer och låt det blandar sig väl. Fett upp en tårtform och Häll smeten i.
Grädda kakan i 45-60 min. Kakan är klar när det är fortfarande jiggly, men inte rinnande. Tandpetare måste komma ut ren. Kyl pajen i pannan och njuta.
Med kloka ord av min mamma:
Onnea keittiössä, älä polta ittees!