Lätt vitlök Confit
Vitlök Confit är ett enkelt sätt att inte bara bevara vitlöksklyftor, men också ingjuta olivolja med vitlök smak. Härrör från det franska ordet confire vilket innebär att bevara, är confit en kulinarisk metod som innebär tjuvjakt något (i detta fall vitlök) i en utsmält fett låg temperatur. Med några enkla billiga ingredienser och lite tid, du bevara och njuta av smaker av vitlök på nolltid.
Låt oss få till att bevara!
En vitlök huvuden upp: Din hela köket är på väg att lukta som vitlök, själv ingår. Jag har personligen inget emot lukten av vitlök, men ibland är det skönt att ha en heads innan du går ut genom dörren.
Hälsa Obs: Som med de flesta konserver och konserverade livsmedel, BOTULISM är en allvarlig hälsorisk. Botulism växer och trivs i en anaerob miljö, som din vitlök confit. Vänligen följ säkra livsmedel beredning, hantering och lagring metoder för att minimera och förebygga risken för botulism. Här är en annan artikel specifikt om vitlök confit och risken för botulism.