Lean kyckling köttbullar (hur man gör homemade marken kyckling)
Luta kyckling köttbullar recept: Anpassad från bakad kyckling köttbullar
- 1.5 lb kycklingbröst
- ¼ tsk timjan
- ¼ tsk oregano
- ¼ tsk rosmarin
- ¼.TSP. mejram
- ¼. tsk salvia
- ½. tsk salt
- 1 medelstor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 ägg
- 1 ½ dl ströbröd
Recept Vägbeskrivning: Värm ugnen till 350 grader. Placera msk olivolja på en plåt och ställ åt sidan. I en matberedare plats kycklingbröst och puls tills det ser ut som en pasta, Lägg i en skål och ställ åt sidan. På låg till medelhög värme tillsätt en msk olivolja till kastrull och låt värma upp; hacka upp medium lök och vitlök och Lägg till olja och stek tills löken är genomskinlig. När lök och vitlök har svalnat tillsätt till skålen; Tillsätt salt och kryddor i skålen och blanda. Tillsätt ägget och blanda sedan tillsätt ströbröd och blanda. Forma till bollar och Lägg på bakplåten. Placera i ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna och servera.
Recept anteckningar: Jag använde panko brödsmulor som gjorde kött bollar krispigt; Nästa dag var de inte krispigt alls. Om du vill ha ditt kött bollar till har en gyllenbrun färg på toppen, pensla med olivolja och halstra i ca 5-10 minuter. Min tog ca 5 minuter på 375. Jag använde även en msk glass skopa för att bilda mitt kött bollar. Se till att du fint hugga upp din lök om inte använda en liten en. Jag är en vitlök älskare om du inte bara använda en kryddnejlika. Om du inte har dessa kryddor kan du alltid använda en italiensk blandning krydda det fungerar lika bra.
Slipning kycklingbröst anteckningar: Jag behandlade två kycklingbröst i taget i matberedaren. Jag använde tre kycklingbröst för marken kyckling och jag fick 2 koppar och hälften av marken kyckling. Jag också använt shredder som ett experiment, och lämnade kycklingen lite frysta; kycklingen såg exakt samma som det gjorde utan shredder bladet. Men jag fick mer av en röra, fler rätter att rengöra och en bit av fett som var kvar på bladet.