Marinerad Portobello Mushroom biffar

Marinerad Portobello Mushroom biffar kan serveras som huvudrätt tillsammans med stekta gröna och krämig potatismos eller läggas till en bulle med alla fästen. Om ditt lookin för mer lätt portobello mushroom recept kassan allgonevegan.com

Ingredienser: Marinerad Portobello Mushroom biffar recept

• 8 – 12 stora portobello svamp
• ½ dl balsamvinäger
• ½ dl tamari sojasås
• ½ kopp vatten
• 2 – 3 kvistar färsk rosmarin (eller 1 tsk torkad)
• 2 – 3 kvistar färsk timjan (eller 1 tsk torkad)
• 2 – 3 kvistar färsk mejram eller oregano (eller 1 tsk torkad)
• Nymalen svartpeppar
• Liten mängd olivolja för sautering

Tillagningsanvisningar: Marinerad Portobello Mushroom biffar recept

1. Ta bort stjälkarna från undersidan av svamp och torka lätt toppar med en fuktig pappershandduk.
2. I en stor skål, kombinera ättika, tamari, vatten, rosmarin, timjan, mejram och svartpeppar. Rör för att kombinera. Lägg champinjonerna till marinaden, och se till att var och en omfattas av marinaden. Du kan behöva flytta dem runt för att ge alla svampar en chans att vara belagd med marinaden. Marinera svampen för så lite som 30 minuter eller så länge så över natten.
3. När du är redo att laga mat, lägga till lite olja i ett stort Traktörpanna och stänga värmen till medium.
4. Ta bort svampen från marinaden, men inte kasta marinaden. Lägga till så många svampar som får plats i pannan, toppar ner. De kommer att krympa som de laga mat. Koka i ca 3-5 minuter, tills lätt brynt. Tur och koka i ytterligare 3-5 minuter.
5. Ta bort kvistar färska örter från marinaden och häll marinaden i pannan (reservera några för nästa grupp av svampar, förutsatt att du inte passar dem alla i pannan). Täck och koka i 5 – 7 minuter. Flip svamp, locket och koka i ytterligare 5-7 minuter.
6. När champinjonerna är gaffel anbud, ta bort från pannan och upprepa ovanstående steg med resterande champinjoner. För att servera svampen varm, bara koka svampen i två olika fräs kastruller på spisen på en gång. Servera två svamp per person.