Matlagning med elverktyg: fyllda Zucchinnis
Hälsningar!
I detta korta foto Instructable, kommer jag visa hur den (nästan) gamla konsten att Zucchini fyllning kan vara halvautomatisk med hjälp av en borrmaskin:
Inklusive: en hemlig fyllning recept.
Ingredienser:
2-3 lb. ljusa Zucchinis
Fyllning:
1/2 kopp ris
1/2 dl tranbär
1 kopp hackad koriander
Lite svartpeppar och spiskummin, per smak
Salt
Matlagning marinad:
Citronsaft från 1-2 citroner
2-3 skedar socker
4-5 msk Oliv olja
Verktyg:
Borrmaskin
15mm borr
Låga kokkärl
Bunke
Förberedelse (se video och bilder):
1. Förbered blandningen
2. borra Zucchinis
3. Fyll Zucchinis
4. Lägg zucchini i en låg gryta, häll citronsaft, socker och olivolja
5. koka på svag låga för 1-2 timmar tills Zucchinis är mjuka
Tips: Inte hoppa över citron och socker. Detta är vad som ger denna maträtt det är kick typiska smak.
Tips #2: Marken kött eller kyckling kan användas istället för koriander