Mexikanska kaffe chokladkaka
Notera detta: "det är också mycket hög i antioxidanter (ORAC 629 umol TE/g)". ORAC är akronym för Oxygen Radical Absorbansförhållande Capacity. Med andra ord är det en antioxidant som bekämpar fria radikaler i kroppen som fungerar mot förstöra din kroppsvävnad.
Några populära märken av naturliga kakao är Nestlé, Hersheys och Ghiradelli. Detta recept presenterar vi använder Hersheys osötad coca pulver och det var inte alkaliseras som är nederländska-bearbetade kakao. Alkaliska kakaopulver minskar ORAC i choklad.
Osötad mörk choklad innehåller massor av polyfenoler som sänker blodtrycket och är en naturlig anti-inflammatorisk. År 2000 visade en studie publicerad av American Journal of Clinical Nutrition att inverka på blodflöde från hög flavonol kakao liknar med en låg dos acetylsalicylsyra. Detta innebär att mörk choklad kan eventuellt användas att behandla åkommor som mindre smärtor eller huvudvärk.
Kaffe: Har visat sig minska risken för diabetes och Parkinsons. Det stimulerar även enzymer som skyddar mot tjocktarmscancer. Det är klorogensyra och det är en av de viktigaste caffeic syror i kaffe som har antioxiderande egenskaper. Det finns även i solrosfrön, morötter, tomater och kronärtskockor. Dess förmåga att sänka blodsockernivåerna kan gynna dem som har diabetes.
Så nu kan vi ha lite förtroende som choklad mexikanska kaffe kaka, även om en dessert har fördelar för hälsan.
Här är vad du behöver...