Mocha Cookie sönder Cupcakes

varje gång Starbucks kommer ut med en ny drink, min dotter och jag bara måste ha en "date" till försök den ute. Det är ett roligt sätt för oss att tillbringa tid tillsammans. Vår senaste satsning för att få kaffe hade vi försöker den nya mocka kaka smulas sönder. Pojken var det bra! Så söt och läcker! Även om jag måste säga är något med choklad cookies rasat på toppen en vinnare i min bok. Jag kom hem och kände att vi behövde vända drycken till en kul cupcake.

Start med hjälp av en blandning av en choklad kaka mix med 1 kopp bryggt kaffe som har kylts ner, 4 ägg, 1/4 kopp yoghurt, 1/3 kopp smält smör och 1 liten instant choklad pudding mix. Vispa ingredienserna i 1 minut på låg och sedan 2 minuter på medellång hög. Smeten kommer att vara mycket tjock. Rör i 2 koppar choklad cookie bitar. Fyll din muffin liners 1/2 full och grädda i 350 * i 18 minuter. Ta bort från ugnen och cool på en tråd rack.

Medan cupcakes är kyla, låt oss blanda ihop våra smörkräm. I en bunke slår 1/2 kopp smör (mjuk), 1/2 kopp förkortning, 1/8 tsk salt, 1 msk kaffe extrakt, och 4 msk mocha kaffe SKUMSLEV tills krämig. Sålla samman 1/4 dl mörkt kakaopulver 4 cups florsocker socker. Långsamt Lägg till smör blandningen tills allt är inbyggt. Vispa i ytterligare en minut eller tills krämig. Använd dekorera väskor och tips 27 för att frost avsvalnade cupcakes. Strö över 1/4 kopp krossad choklad cookie smulor. Dekorera med en rolig halm. Detta gör ca 30 cupcakes. (Om du gillar din glasyr för att vara mycket tjock, dubbel alla smör grädde ingredienser.)

Besök härför en utskriftsvänlig version av receptet.

Kom och besök för mer Starbucks inspirerad cupcakes.
Karamell Caffe' mocka Cupcakes
Saltade sockerkulör Mocha Brownie koppar
Vit choklad Mocha Frappuccino Cupcakes
Äggtoddy Latte Cupcakes