Mojito

Den perfekta cocktailen i sommar måste vara denna kubanska klassiker. Dess kombination av sötma, uppfriskande citrus och mint smaker är avsedd att komplettera den potenta kicken av Rom, och har gjort detta klart highball en populär sommardrink. Cocktail har en relativt låg alkoholhalt (cirka 10%)

Mojito är drink bartenders älskar att hata.

Det tar för mycket tid att göra, det är jobbigt att städa upp och det beställs i alltför stora mängder av dricker alldeles för unadventurous.

Men Mojito förblir en av de mest populära drinkarna och en solid anledning: det är en mycket, mycket bra dryck. Det förtjänar att vara konstruerade med respekt och omsorg.

Till skillnad från cocktails uppfanns av auteur bartenders att ge utlopp för sin kreativitet, kom Mojito genom en naturlig evolutionära process, utvecklas från knoge-hinder att sophisticate under loppet av mer än ett århundrade.

Mojito tog rot i Kuba i en tid när de flesta Rom var knappt drickbart — hård, läckra och tunga med finkelolja oljor och andra noxiousness. Hur man fixar detta? Tja, om du var en kubansk bonde med en flaska billigt Rom och en lång natt vidare, du skulle ha använt oavsett omläggningar var till hands för att göra det mer tilltalande – en squeeze av lime, några sockerrör juice, en handfull mint. Sedan skulle det gå ner alldeles utmärkt.

Snabbspola fram till förbud och Havanna ökning som USA: s favorit offshore cocktail lounge: The Mojito migrerade från gårdarna till arbetarklassens stränder runt den kubanska huvudstaden och sedan marscherade i inlandet. Här var det dolled upp lite, med tillägg av kolsyrat vatten, massor av is och ett högt glas. Utländska besökare förundrade denna härliga avkommor av Mint Julep och den klassiska Daiquiri som det var ättling till ett kungligt äktenskap.

Och det är en ganska rullning scion. Det är ett grundrecept för Mojito men bör du ställa in det i farten, beroende på tartness av limefrukterna, styrkan av mynta (alltid använda spearmint) och robustheten av rommen. Ljus Rom gör för en tilltalande uppfriskande dryck som kräver lite av dig, men en äldre ROM kan lägga Välkommen komplexitet. Med bara en tesked av tunga Demerara Rom som en flöte tar denna högskoleutbildade dryck och ge det en examen.

Lär dig att göra en perfekt Mojito, och dina vänner – för att inte nämna din bartender — kommer att älska dig.

(Enligt Liquor.com)