Mormor Casinghino jordnötssmör blommar
VAD DU BEHÖVER
Ï 1/2 kopp osaltat smör
Ï 1/2 dl jordnötssmör (jag har gjort dem med krämig och chunky; det finns ingen verklig skillnad, det beror bara på beroende på vilket du föredrar)
Ï 1/2 dl strösocker socker
Ï 1/2 kopp farinsocker
Ï 1 stort ägg
Ï 1 tsk vaniljsocker
Ï 1 3/4 koppar allrengöringsmedel mjöl
Ï 1 tesked bakpulver
Ï 1/2 tsk salt
Ï choklad kyssar: se till att du räkna ut hur många kakor du har på varje fack så att du har tillräckligt många kyssar oöppnade när det är dags att hålla dem på! DETTA ÄR VIKTIGT!
Värm ugnen till 350° F.
I en monter mixer, grädde smör och jordnötssmör. Lägg till i både socker, ägg och vanilj; blanda tills slät. Gradvis lägga till i torra ingredienser och fortsätt att blanda tills en smulig deg former.
Forma degen till 1" bollar; rulla i strösocker och placera på en cookie plåt. Grädda i 8 minuter.
Ta bort cookies från ugnen; Placera en Hershey kiss på varje cookie. (Du vill trycka ner försiktigt så att kyssen tar till cookie, men inte dela den helt, cookie runt kyssen ska spraka och dela något.) Returnera cookies till ugn och grädda en ytterligare 2 minuter. Låt svalna; Använd en metall spatel att ta försiktigt bort cookies (mittbiten tenderar att hålla sig!)
Bästa cookies någonsin fällt – och de är absolut nödvändiga för jul. Kan inte göra utan dem. Santa kommer bara ta en titt och säga "inga kiss cookies? Där är insats." Och sedan kommer han att vända sin släde runt och gå tillbaka till Mama Claus, som du skulle fan bättre tror kommer att ha några av dessa väntar på honom.