Mynta, ärter och Vattenkrasse soppa
Jag kommer att hålla detta avsnitt som beskriver soppan uppfriskande kort som jag måste vara försiktig att du inte spenderar mer tid med att läsa vad jag har att säga i jämförelse med hur lång tid det faktiskt tar att göra den.
Detta recept består av 4 steg.
Sjudande
Sautering
Blitzing (blandning)
Garnering
Ingredienser:
Stor massa vattenkrasse
300ml grönsaksbuljong
500ml sojamjölk (osötat)
1 stor lök, finhackad
1 stor potatis, kubik
Myntablad, grovt hackad
500g färska eller frysta skalade ärtor
Olja till stekning lök
Steg 1. Sjudande
Placera din grovt rivna vattenkrasse i en stor gryta med din sojamjölk och låt sjuda i några minuter (försiktig inte till över koka.)
Steg 2. Sautering
Hetta upp en stor kastrull med Solrosolja (du kan använda någon olja men solrosfrön tenderar att vara den hälsosammaste till lägsta kostnad), lägga till din grovt hackade lök, potatis, myntablad, ärter och kryddningen (salt och peppar)
Steg 3. Blitzing
Slutligen lägger till dina grönsaker lager, och puttra mjölk sauterade grönsaker och blanda. (en stavmixer är att föredra)
Steg 4. Garnering
Precis innan du vill plattan upp du alltid skrikig och göra din mat ser presentabel, det är verkligen skillnaden mellan hem färdiglagad mat söker hem kokta och hem lagad mat söker professionell. I detta fall skulle jag föreslå att du använder en enda mint ledighet och några vattenkrasse att snabbt visa vad soppan innehåller. Jag vill också tillägga krutonger och extra krydda.
Tack för att läsa så långt och jag hoppas du njuta av video.
Om du väljer att prenumerera på mitt YouTube-konto just nu jag ska varna dig att jag för närvarande kommer om en paus på grund av min förberedelserna för ett företag bred matlagning konkurrens, att jag är för närvarande i den stora finalen av. Denna paus kommer att pågå fram till slutet av denna månad när jag planerar att lägga upp recept som jag har arbetat på. Naturligtvis dessa recept lägga all av min andra till skam i smak, innovation och presentation, och det är en underdrift att säga att jag är otroligt glada att dela dem med dig.
Tack igen lov behaga en kommentera om du har några frågor frågor.