New York stil Cheesecake med mandel och en Spekulatius skorpa



Spekulatius är en mycket populär holländsk cookie, som liknar en ingefära snapin men mycket mer smakrik, och ofta toppad och även fylld med mandel. Här tjänar som inspirationskälla för extra smak till en traditionell New York stil ostkaka.

Spekulatius kryddor
(Det här är vanligen säljs före blandade i Holland, men här är en riktlinje att blanda din egen. Beroende på din tolkning av en "del" har förmodligen du nog för flera journaler.)

8 delar marken kanel
2 delar malda kryddnejlikor
2 delar jord muskotblomma
2 delar marken muskot
1 del marken vitpeppar
1 delar anis pulver (eller marken fänkålsfrön)
1 del ingefära pulver
1 del Kardemumma pulver

Spekulatius degen
3/4 kopp alla ändamål mjöl
4 msk smör
1 tsk bakpulver
3/4 kopp gram brunt socker
2 msk mjölk
2,5 tsk Spekulatius kryddor
en nypa salt

Spekulatius skorpa
Värm ugnen till 350 º.

I en skål, blanda alla ingredienser för Spekulatius till en jämn, icke-klistrig boll.

Sprida ut platt på botten av en 9-tums springform bakning pan. Grädda i ugnen i 20-30 minuter, eller tills degen börjar mörkna. Ta ut ur ugnen och låt svalna.

Ostkaka
4 8-ounce förpackningar med färskost i rumstemperatur
1 kopp gräddfil
3/4 dl mjölk
1 kopp socker
4 ägg
1 msk vaniljextrakt
3 msk mandel extrakt eller mandel likör
skivade mandlar för toppning

Cheesecake fyllning
I en stor bunke, med en hand mixer på låg hastighet, kombinera färskost med socker. Tillsätt mjölken. Tillsätt gräddfil. Tillsätt äggen, en efter en, att se till att var och en är blandade i helt innan du lägger till nästa. Blanda slutligen i vaniljextrakt och mandel likör. Gör inte över mix.

Att göra ostkaka
Skapa en "bain-marie" eller vattenbad genom att placera en 12-tums bred tårtform på mitt rack i ugnen (eller använda en disponibel aluminium rostning pan)

Linda in botten i springform pan (med Spekulatius skorpan fortfarande i det) i två lager aluminiumfolie för att förhindra att vatten sipprar i.

Häll cheesecake blandningen över skorpan och toppa med slivered mandel.

Springform pan inuti "bain-marie" och fyll i "bain-marie" med varmvatten, halvvägs upp höjden av springform pan.

Grädda i förvärmd ugn i 350 º i 1 timme.

Efter 1 timme, Stäng av ugnen och Låt kakan svalna inne i ugnen i minst 3 timmar (detta kommer att förhindra sprickbildning).

Kylskåp i minst 8 timmar före servering.

Taggar: Mandel, & quot, Cheesecake, Spekulatius, New york & quot
Relaterade Ämnen

Kate Spade New York Case för iphone

är du sett ett fall för din iphone men vet inte som en att välja bland så många fall? Du kan inte vara nog försiktig att välja ett fall för din smartphone, som det precis som att välja en vän som kommer följeslagare med dig länge. Bland så många fall...

The Insider's Guide till New York City

En svindlande mängd saker att göra i New York kan göra någon nykomling förvirrad. Jag har skrivit några tips om var att gå och vad du kan se som en infödd New Yorker, och som student, jag ska visa dig hur man njuta av det på de billiga.Steg 1: transp...

Pasta med svamp och rökt Tofu

detta är en mycket enkel och lätt maträtt! Besök min blogg för full recept och bilder.Steg 1: ingrediens• 150g. pastan• 250 gr. Kantarell svamp• rökt tofu med mandel och sesame seed• 1 vitlöksklyfta• chili efter smak• 50ml soya grädde• 1 msk olivolja...

New york cheesecake

detta är en av den godaste tårta jag vet (och alla som någonsin åt det frågade mig för receptet)och det är super lätt och snabbt att laga.kanske är det inte den ursprungliga, ursprungliga new york cheesecake men även mina amerikanska vänner är stora...

Lära sig att sy - hur man gör en handväska "New Yorker" med kärlek till sy

älskar att sy sy Studio visar hur man syr en handväska, "The New Yorker". Denna enkla men effektiva handväska är lätt att göra för både nybörjare och avancerade kloakerna. Den har en lång rem och ser ut som en korsning mellan en clutch väska och...

Hur man gör KVARK och skapa en trevlig Cheesecake med det - även för diabetiker

Uppdatering 19/04/2015: bilder och videor är upp nu, njuta av :)Obs: Telefonen bud upp med bilderna jag gjorde under processen, så det finns för närvarande ingen ingår.Jag kommer att göra en annan kaka från grunden under helgen och lägga till bilder,...

Göra en konst med lasrar och färg

Seascape triptyk, 2015 (akryl och blyerts på lasergraverade trä paneler)Detta är en triptyk från trä paneler som etsat med en laserskärare och sedan byggas ut med traditionell målning och ritteknik. Laserskurna portion är ett digitalt collage av hand...

3D-Grafisk Design med Blender och Gimp

Hej alla!I detta Instructable går jag till och hur du använder den fria programvaran mixer för 3d grafisk design. Även om det förefaller formidabla, är grunderna i blender lätt att bemästra. 3D-konst har blivit lite av en mörk konst, men det finns ve...

Outtagna pengar: Hur till få den (i New York State)

outtagna pengar. Låter för bra för att vara sant, rätt? Du kanske har sett annonser som dyker upp i Inkorgen att säga att "du kanske har outtagna pengar! Gå hit för att hävda det!" Men, det kan faktiskt finnas viss sanning till dessa... det kan...

New Orleans stil kanelbullar

"Slap Ya Mama"-New Orleans stil kanelbullarTja, kanske slap din mamma borde du om hon inte får någon av dessa läckra, lätt att göra, New Orleans-stil kanel rullar.Detta är ett bra recept för hembakade kanelbullar som kan tas med överallt - "...

Hur man skjuter du är oberoende film i New York City tunnelbanan när du inte har råd tillåter

detta är en enkel guide för blivande oberoende filmskapare där ute som har drömmar om skytte det magiska platsen inom New Yorks vackra tunnelbana men som inte har råd med tusentals dollar krävs för att få tillstånd att skjuta lagligt inom New Yorks t...

New York Pizza i Kalifornien

jag är född i New York och har bott mest i mitt liv där. Ungefär ett år sedan jag lämnade öst och på väg västerut till Kalifornien för att utforska bergen, trevligare väder, floderna... den andra sidan. En av de saker som jag saknar mest från New Yor...

New York byggnadsarbetare

förra året blev jag ombedd att göra en automater för en lyxkryssare på temat "New York". Det fick bli hand drivs och rolig. Jag minns ett gammalt Svartvitt foto jag hade en gång sett av byggnadsarbetare tar sin lunchpaus samtidigt som sitter på...

14. & AR, New York City

14th street mellan unionen och Torget och 9th Avenue New York CityDet finns vissa platser runt om i världen där nätverksaktivitet blivit så intensiv att den virtuella världen har börjat tränga in verkligt. 14 & AR i New York City är en av de mest akt...

Bryn smörglass - New England-stil

Jag älskar att göra hemgjord glass, särskilt tjocka, nästan Sega New England stil glass. Min favorit smak är Brown smör, främst eftersom det går bra med ångad persimon Pudding. Detta Instructable är för att göra det i en gammaldags trä glass maskin,...

Hur till flytta till New York City

som inte har funderat på att flytta till New York City? Lampor, glamouren, den pulserande energin. Bosatt i New York kan kännas som att vara stjärnan i din egen film. I denna guide delar vi 5 enkla steg som du kan följa för att se till att din egen p...

Påsk choklad kakor med mandel smör fyllning

gelé bönor är oftast min favorite våren behandla, dessa choklad påsk kakor med mandel smör fyllning är nu en nära andra!Steg 1: Gör choklad CookiesGöra choklad cookies med hjälp av Lilaloas choklad kaka recept.Kavla ut degen lite tunnare än vanligt e...

Mandel och aprikos Bark i en burk

Säsonger av hälsningar är över oss och gåva i en burk är alltid roligt att göra och begåvad bort :)Steg 1: metod 2 1/4 c bittersweet/semi söt choklad chips eller choklad skäller eller choklad block3/4 c torkade aprikoser, hackade, fyll i en ziplock p...

Asiatisk stil tomatsoppa med risnudlar

detta recept är så läckra och klassiska till vår familj, jag var bara tvungen att dela. Basen av soupen är främst tomater men tillägg av ris nudlar/spån, köttbullar och anbud grönsaker gör bara allt Klicka ihop.Detta recept är bra eftersom det är så...