Nikujaga Bacon potatissoppa (japanska Fusion)
"Niku" betyder kött och "jaga" betyder potatis (rätt ord är "jagaimo"). Det är inte så välkänd som sushi eller teriyaki kyckling eller tempura här i staterna. Men nikujaga är en mycket populär maträtt i Japan. Vi göra det hemma som 2 eller 3 gånger i månaden med tunna skivor nötkött (har du hört talas om "shabu shabu"? mmm yum yum). Så jag ville göra det här. Men det är svårt att hitta tunt skivad biff med undantag av tunt skivad skinka eller kalkon skinka eller BACON! Så jag tänkte varför inte använda bacon istället. Och det var jättegott!
Då märkte jag något... Mina gäster inte bara njuter äta potatis och bacon men också dricka vätskan som soppa! Vi dricker inte den flytande delen. Det är mer som sås. Men, Hej varför inte? Det är mumsigt! Så här är jag utstationering Nikujaga soppa!