Olivolja cupcakes med farinsocker citron frosting
3 stora ägg
2 koppar socker
10 oz vaniljstång extra virgin olivolja
1-oz mjölk
½ tsk vaniljextrakt
2 koppar alla ändamål mjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk bakpulver
1 tsk salt
Glasyr ingredienser:
225 gram farinsocker
3 stora äggvitor
saft från 1 citron
nypa salt
Cupcake Vägbeskrivning:
Cupcake recept från Queen Creek Olive Mill
Värm ugnen till 350 grader. Vispa ägg, socker, olivolja, mjölk och vaniljextrakt. Sålla mjöl, bakpulver, bakpulver och salt tillsammans. Blanda de torra ingredienserna i den våta blandningen. Vispa tills blandas. Häll i en kastrull förberedda papper fodrade cupcake. Grädda i 20 minuter eller tills en tandpetare in kommer ut rena. Låt svalna.
Glasyr Vägbeskrivning:
Medan cupcakes är kyla, ta en kastrull med vatten sjuda. Lägg till äggvita, farinsocker och salt i en metall skål eller en monter mixer skål. Vispa ihop. När vatten kommer till en sjuda, placera metall skål över vatten och vispa tills blandningen når en temperatur på 150 grader F eller alla sockret har löst. Ta bort bunken och tillsätt citronsaft, blanda om hög tills styva toppar form (detta kan ta 5-10 minuter). Rör eller sprida frosting på cupcakes.