Paleo gudinnan Sloppy Joe

Observera: jag glömde att säga cook nötkött innan att lägga till bakad sötpotatis. Men... du redan visste det, rätt lol??

Så bara så vi är tydliga, blanda ihop, laga mat, sedan placera på sötpotatis.

I efterhand borde jag har titeln denna maträtt slarvig Trader Joes sedan alla ingredienser i den här videon är därifrån. Jag menar, det verkar som ett mycket mer passande namn, men oh well, oavsett-Njut!

PALEO SLARVIG JOES???

INGREDIENSER

4 förgräddade sötpotatis eller jams

1 1/2 lbs av gräs köttfärs

1/2 lök, hackad liten

1/2 ekologiska grön paprika, hackad liten

1/2 ekologisk röd paprika, hackad liten

1 vitlöksklyfta, minced1 msk chilipulver

1 tsk spiskummin

2 1/2 T rå honung

(1) 14 oz burk tärnade tomater (jag använde Trader Joes burk organisk tärnade tomater med grön chili)

(1) 6 oz kan ekologisk tomat pasta

1/2 matsked sea salt, tillsätt mer smak om det behövs. ?????????

INSTRUKTIONER

* Fräs lök, vitlök tillsammans i en stekpanna tills löken är anbud

* Lägg och Bryn köttfärs i samma stekpanna

* Nästa tillsätt kryddor, honung och paprika till stekpanna

* Häll i burk med tärnade tomater med vätskor och tomatpuré

* Koka ihop allt på låg i ca 15 minuter

* Avsluta med salt och peppar

* Skär potatis i halvor och gröp ur en del att bilda en liten skål och fyll med sloppy joe blandning - eller - skiva upp varje söt potatis i klyftor och häll sloppy joe blandningen över

Servera varm på en bakad sötpotatis för ett korn gratis alternativ och njut!