Plantera biologi - rot soppa

jag är allt om hands-on science. En av de bästa sätten att engagera eleverna i deras naturvetenskaplig utbildning är genom att använda mat som ett läromedel. Vi avslutar vår enhet på växter med mycket enkel rot soppa projektet. Det binder direkt till delar av anläggningen och hälsa och nutrition. Du kan utveckla projektet till att omfatta kalori beräkningar och näringsvärden om du vill införliva mer matematik i lektionen. Du kan också ta tid att skilja mellan rötter, rotfrukter, rhizomer, stjälkar, etc - de blodiga detaljerna i växtbiologi.

Jag är förvånad över hur få av mina elever har någonsin lagat något från grunden. Studenterna är alltid förvånad över hur lätt det är och hur gott det smakar. Många av dem gå hem och göra denna soppa till sina familjer rätt bort. Grymt!

Här är ingredienserna: 1 medelstor purjolök, 1 medelstor morot, 1 medelstor potatis, 1 msk olivolja (jag glömde att ta med i fotografi-ledsen), 1 stor låg natriumhalt buljong kub (Välj din favorit), 2 koppar vatten, salt och peppar efter smak.

Obs: Jag försöker hitta växter som är i naturligt tillstånd som möjligt. Jag älskar de extra blad, snaggly rothår och smuts. Du kan verkligen Visa eleverna mer växtbiologi ditåt. De på bilden är ganska standard livsmedelsbutik versioner.

**************
CA vetenskap innehåll standarder:
-Dagis: biovetenskap 2C eleverna veta hur till identifiera stora strukturer av vanliga växter och djur
-Klass en: biovetenskap 2e eleverna vet rötter är förknippade med intaget av vatten och mark näringsämnen och gröna blad är förknippade med att göra mat från solljus
-Klass två: biovetenskap 2d eleverna vet att det finns variation mellan individer av en sort inom en befolkning.
-Klass tre: biovetenskap 3a studenter vet att växter och djur har strukturer som tjänar olika funktioner i tillväxt, överlevnad och reproduktion
-Klass fyra: biovetenskap 2a eleverna vet växter är den primära källan av materia och energi att skriva in de flesta livsmedelskedjor
-Klass fem: biovetenskap 2a studenter vet många flercelliga organismer har specialiserade strukturer för att stödja transport av material. 2F studenter vet växter använder koldioxid och energi från solljus att bygga molekyler av socker och släppa syre. 2g studenter vet växt- och djurceller bryta ner socker att få energi, en process som leder till koldioxid och vatten.
-Klass 6: Ekologi (Life Science) 5a studenter vet energi in ekosystem som solljus överlåts av producenter in i kemisk energi genom fotosyntes och sedan från organism till organism genom födovävar.
-Klass 7: Struktur och funktion i levande system 5a studenter vet växter och djur har en organisation för struktur och funktion, inklusive celler, vävnader, organ, organsystem och hela organismen.
Klass 9-12: biologi/Life Sciences 1f studenter vet användbar energi från solljus fångas upp av kloroplaster och lagras genom syntes av socker från koldioxid. 1g studenter vet roll mitokondrierna att göra lagrad kemisk-bond energi tillgänglig till celler genom att fylla i nedbrytningen av glukos till koldioxid.

CA hälsa utbildning innehåll standarder
-Dagis: Kost och fysisk aktivitet 1.1N namnge en mängd hälsosamma livsmedel och förklara varför de är nödvändiga för god hälsa.
-Klass 1: Grundläggande begrepp 1,3 G identifiera beteenden som främjar sund tillväxt och utveckling.
-Klass 2: Grundläggande begrepp 1.4 N lista fördelarna med sunda matvanor.
-Klass 3: Öva hälsofrämjande beteenden 7.1G avgöra beteenden som främjar sund tillväxt och utveckling.
-Klass 4: Grundläggande begrepp 1.1N identifiera och definiera viktiga näringsämnen. 2.1.N analysera influenser och identifiera interna och externa influenser som påverkar val av mat. Målet att 6.1.N gör en plan att välja hälsosamma livsmedel och drycker. Öva hälsofrämjande beteenden 7.1.N öva hur man ta personligt ansvar för att äta hälsosam mat.
-Klass 5: Grundläggande begrepp 1.6.N skilja mellan mer näringsrik och mindre näringsrika drycker och snacks. Analysera påverkan 2.1N beskriva interna och externa influenser som påverkar val av mat och fysisk aktivitet. 2.2n inser att familjen och kulturella influenser påverkar val av mat. Beslut att 5.1.N använder en beslutsprocess för att identifiera hälsosam mat för måltider och snacks. Målarbete 6.1.N övervaka personliga framsteg mot ett näringsmässiga mål.
-Årskurs 7 och 8: grundläggande begrepp 1.1.N beskriva kort - och långsiktiga effekterna av näringsval på hälsa. 1.2.N identifiera näringsämnen och deras relationer till hälsa. 1.4.N beskriver hur att hålla mat säker genom ordentlig mat inköp, förberedelse och lagringsmetoder. 1.5.N Differentiate mellan dieter som är hälsofrämjande och Dieter kopplade till sjukdomen. 1.6.N analysera kalori och näringsmässiga värdet av livsmedel och drycker. Analysera påverkan 2.2.N utvärdera interna och externa influenser på Val av mat. Målet att 6.1.N gör en personlig plan för att förbättra sin kost och hur fysisk aktivitet i dagliga rutiner. Öva hälsofrämjande beteenden 7.1.n göra hälsosamma måltidsalternativ i olika miljöer. 7.2.N förklara rätt livsmedel hanteras säkerheten när du förbereder måltider och snacks.
Klasserna 9-12: grundläggande begrepp: 1.2.N forskning och diskutera den praktiska användningen av nuvarande forskningsbaserade riktlinjer för en näringsmässigt balanserad kost. 1.3.N förklara vikten av variation och återhållsamhet i mat val och konsumtion. 1.4.N beskriver kostråd, livsmedelsgrupper, näringsämnen och servering storlekar för hälsosamma matvanor. 1.5.N beskriver förhållandet mellan dåliga matvanor och kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, fetma, cancer, diabetes, högt blodtryck och benskörhet. 1.6.N förklarar hur att hålla mat säker genom ordentlig mat inköp, förberedelse och lagringsmetoder, 1.8.N beskriver förekomst, orsaker och långsiktiga konsekvenser av ohälsosam mat. Analysera påverkan 2.1N utvärdera interna och externa influenser som påverkar val av mat. 2.2.N Assess personliga hinder för sunda matvanor och fysisk aktivitet. 2.3.N skilja mellan fakta och myter om nutrition metoder, produkter och fysisk prestation. Beslut att 5.3.N visar hur du använder säker livsmedelshantering förfaranden när förbereda måltider och snacks. Målarbete 6.2.N utvecklar praktiska lösningar för att undanröja hinder för sunda matvanor och fysisk aktivitet. 6.3.N skapa en personlig kost och fysisk aktivitetsplan utifrån nuvarande riktlinjer. Öva hälsofrämjande beteenden 7.1.N väljer hälsosamma livsmedel och drycker i en rad olika inställningar. 7.2.N kritik sin personliga kost för övergripande balansen av viktiga näringsämnen. 7.3.N identifiera strategier för att äta mer frukt och grönsaker. 7.4 Nilsson beskriver hur att ta mer personligt ansvar för att äta hälsosam mat.