Poppade Amaranth spannmål
Det är mest känd för dess användning av forntida kulturer i Sydamerika där det var en stapelföda tillsammans med havre och quinoa.
Amaranth frön är relativt hög i protein och därför bra för vegetarianer. De är också bra för gluten känsliga människor eftersom de är fria från gluten.
Du kan corporate amaranth i kosten genom att kokas som ris och servera det som sida skålen. Eller inkludera den i rätter som grytor eller Vegetarisk hamburgare.
Men det roligaste du kan få från dessa små fröna poppar dem som popcorn.
Popped Amarant gör en läcker lätt och fluffigt frukostflingor. Blanda det med mjölk, soymilk eller yoghurt. Kombinera det med havre och tillsätt färsk eller torkad frukt - precis som vanlig spannmål.
Du kan förbereda dem som ett välsmakande mellanmål också. De smakar ganska lik popcorn. Bara använda din favorit salta popcorn krydda och strö den över popped amaranth.
Detta instructable kräver användning av en kamin och en riktigt hot pot. Var försiktig, inte bränna dig själv eller andra.
Om du vill göra detta projekt med barn vara extra försiktig...