Pumpa rulle
Ingredienser
Vax papper
Plåt med kanter
Plastpåse
För pumpor
1 ägg
2 msk socker
1/3 kopp mjöl
1 msk smält smör
Orange karamellfärg
Grön karamellfärg
För tårta:
4 äggvitor
1 msk socker
4 äggulor
1/2 kopp socker
1/4 kopp smör, smält
1/2 dl mjöl
1/4 dl mörkt kakaopulver
Fylla
8oz mjukost, mjukt
2 msk smör, mjukt
1 dl florsocker socker
1 tsk vaniljextrakt
Pre-Värm ugnen till 350F.
I en medelstor skål, blanda ihop 1 ägg, 2 msk socker, 1/3 kopp mjöl och 1 msk smält smör. Blanda väl.
Spoon ut 1 msk av smeten i en liten skål och färgton det gröna. Nyans resten orange.
Lägg mallen pumpa på bakplåten. Täck med bakplåtspapper.
Scoop orange smeten till en plast smörgås påse. Klipp ett litet hål i toppen av påsen. Efter pumpa mallen pipe pumpor på vax papper. Nästa sked grön smeten till en plast smörgås påse. Klipp ett litet hål i toppen av påsen. Pipe gröna ångar på varje pumpa.
Placera bakplåten i frysen. Frysa i 20 minuter.
Medan pumpor frysning, göra sockerkaka smeten.
I en mixer skål kombinera äggvita och 1 msk socker. Blanda på medelhastighet tills äggvitorna bildar mjuka toppar. (Kanske ca 5 minuter)
I en medelstor skål, vispa för hand äggulor och 1/2 kopp socker ägg äggula är en blekgul färg. Vispa i 1/4 kopp smält smör.
Vänd ner äggvitorna.
Vänd ner mjöl och kakao pulver.
Blanda långsamt tills allt är inbyggt.
Ta bort bakning blad från frysen och försiktigt sprids på
chokladsmet över pumpor. Sprida smeten jämnt på plåten.
Grädda i 7-8 minuter. Göra inte över grädda.
Ta försiktigt bort kokta kakan ur ugnen.
Låg en annan bit av vax papper på en plan yta. Vänds kakan på vax papper och dra försiktigt vax papper av kakan avslöjar pumpor. Vänd kakan igen så att pumporna på botten av kakan.
Bred fyllningen över hela kakan. Start på kanten utan pumpor, börja rulla tårtan "jelly roll stil".
Rulla tills du når slutet. Placera kakan på en plan yta med skarven nedåt.
Linda in i plastfolie och Lägg i kylen tills det att tjäna.