Purjolök stoemp med cordon bleu
Igår drog jag 10 sommaren purjolök ut från vår älskade trädgård. Jag ville låta dem lysa. Så, jag uppfunnit denna härliga purjolök stomp.
Stoemp är en typisk belgiska & holländska maträtt.
Detta är en blandning från kokt potatis, sedan potatismos & blandat med rotfrukter eller med bräserad purjolök, eller med morötter, eller med alla slags kål, eller med spenat eller med brysselkål... Brukar vi blanda det med skivor bacon eller vi serverar den med korv. Vi nästan alltid lägga en hackad upp & svettades löken med det. Du kan också använda grädde, örter eller kryddor. Stoemp är en typisk patois i Bryssel. Du kan äta stoemp i en massa BH av Bryssel. Stoemp är en grundläggande maträtt. Vi gör dem mycket, speciellt på vintern. Det är komfort mat. Nu, låt oss se hur jag gjorde det! Jag gjorde min senaste version väg mer hälsosamt än innan.