Purjolök stoemp med cordon bleu (2 / 2 steg)
Steg 2: metod!
Koka din potatis bitar i varmt kokande vatten där du lagt till lite herbamare salt. Koka tills al dente & genomstekt. Rinna av väl och ånga av överskottet av vatten. Slå värmen mycket låg & Lägg stänk soja mjölk & 2-3 knoppar bakning margarin. Mosa väl. Krydda med lite svartpeppar, ca 15 flinar & några flinar rosa salt. mosa väl & blanda med en sked. Hålla sig varm. På samma gång, ta ett stort kokkärl & Lägg drizzles en fruktig olivolja & några knoppar bakning margarin. Låt det smälta & värma upp. Varm, tillsätt vitlök och lök bitar och stek tills nästan genomstekt. Krydda med lite rosa salt & svartpeppar. Rör om ofta. Nu, Lägg hackad purjolök & blanda väl. rum försedda locket på & plats på lägre värme. Stek purjolök brickor tills genomstekt. Kontrollera med ett bett eller 2. Detta kan ta upp ca 10 minuter eller så. Kolla kryddningen en sista gång, jag la några rosa salt & ca 10 flinar svartpeppar. Lägg till denna purjolök mix till potatismos & mash. Jag mosade några tid & sedan blandas den ihop med en gaffel. MMM!
Servera på en gång med en stekt cordon bleu på toppen! Njut! Smaker av den inhemska purjolök & rödlök är bara perfekt & skarp! Du kan också hitta denna läckra recept här på min blogg: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/09/11/leek-stoemp-served-with-cordon-bleu/