Quinoa Pizza Crust (3 / 6 steg)

Steg 3:

5. Häll smeten i pannan och sprida det jämnt med en gummi spatel. Jag gillar det ca 0,5 cm tjock.

Alternativ:
a. linje en 9 tum glas pajform med bakplåtspapper. Detta gör en personlig pizzor med halv pizza smeten.
b. Smörj en tårta eller pizza stekpanna med olivolja, värmer pannan i ugnen i 5 minuter före användning.
c. Smörj en gjutjärn stekpanna med olivolja, Värm stekpannan i ugnen i 5 minuter före användning.

Var försiktig vid hantering av varma kastruller, använda ugnen mits.

Använda oavsett storlek stekpanna/kastrull du har. Storleken på pizzan kommer att bero på hur tjock du gillar skorpan och hur stora dina kastruller är, jag föredrar tunn skorpa för att det är ganska rejäl. En tjock skorpa blir ganska tät.

Uppdatering: om du inte bryr dig för en perfekt rund form, jag hittade bakplåtspapper och en plåt fungerar alldeles utmärkt. Alternativ b & c är ändå bra om du inte har bakplåtspapper runt. Eftersom smeten är väldigt lik pannkaka smeten, kan du göra roliga figurer! Jag gjorde ett hjärta form genom att hälla smeten och finjustering det med baksidan av en sked. Du kan också använda en krydda/squeeze flaska för bättre kontroll. Om inte du är bra på fri hand ritning, kan du använda en ritning under pergamentpapper och bara spåra den med smeten. Glöm inte att ta bort ritningen innan bakning! Nästa gång jag ska göra en dinosaurie pizza!