RAW Salsa verde
Lätt, läcker och mycket friska. Jag mäta inte mycket med detta recept, jag gör det av smak, inte beloppet.
Ingredienser:
-En handfull tomatillos. Jag använde 7 stora sådana och det gav mig ungefär en kopp salsa.
-En lök, valfri färg. Min trädgård ger mig de små, så det är vad jag använde.
-En jalapeño peppar. Igen, jag använde bara vad trädgården tillhandahålls.
-Koriander, mer eller mindre beroende på hur mycket du gillar grejer.
-En halv lime
-2 vitlöksklyftor
-Olivolja
-Salt och peppar
Skalet och tvätta tomatillos. Skär dem i hälften. Skär löken i hälften. Skala vitlöken. Halvera jalapeño och ta ut fröna.
Stanna! inte ge efter för frestelsen att skrapa ditt öga efter att jalapeño! lita på mig att en.
Packa allt i matberedare Ninja. Du inte har en? Tja, kan du hacka för hand eller Använd en mixer.
När grönsakerna är i squeeze kalk på toppen, krydda med olivolja, salt och peppar. Processen, chop eller blandning tills är det har Mos konsistens.
BOOM! du har salsa verde! svåra är att bestämma vad man ska äta den med. Jag presentera dig två val, med chips och i en quesadilla. Andra sätt skulle vara utöver grillat kött, ett dopp för grillad ost, en toping för vitt ris, nachos... möjligheterna är oändliga.