Rökt Bacon och Ricotta ost fyllda kycklingbröst
Det verkar som om bacon kommer alltid regera som kung av kallskuret. Intressant nog, når inte vi för bacon nära nog att lägga bra smak och fett till övriga måltider, som lunch eller middag. Tillägg av bacon till andra rätter kan vara ett bra sätt att njuta av dess rökt smak.
Vet du processen för rökning bacon?
Kocken Jeff Raycroft förklarar att hemgjord rökt bacon är en enkel process. Jeff säger bacon bör vara varm röks i en rökare som har nått en innertemperatur på minst 150 grader Fahrenheit.
När rökaren är redo, bör bacon hängas eller placeras på ställningar och rökt tills den inre temperaturen når 150 grader Fahrenheit. Efteråt att röka, måste köttet kylas och skivad.
Om med hjälp av träkol i din rökare, blöt flis direkt ovanpå träkol då ett vattenbad lagt till ovan som att hålla luftfuktigheten i rökaren som stannar köttet från att vara torkade ut.
Kocken Raycroft rekommenderar boken, "Charkuterivaror - båtar i salta, rökning & bota" köpa Michael Ruhlman & Brian Polcyn. Länk här till en titt inuti boken.
Se Steg
Relaterade Ämnen
Bacon och 2 ost fyllda Jalapeno Tex-Mex kalkon burgare
jag började faktiskt med receptet på baksidan av påsen av Turkiet hamburgare jag köpte, men det var bara i princip för att blanda taco krydda med gräddfil för ett uppslag på en annars vanlig kalkon burgare. Jag bestämde mig att krydda det lite (bokst...
Spenat och Ricotta ost Ravioli
några dagar sedan köpte jag några färsk spenat, jag hade lite ricottaost i kylen och så jag kom upp med idén till hemgjord ravioli. Detta är en av de rätter som påminner mig om hem och barndom. Det påminner mig om söndag luncher, imma windows och tab...
Alla hjärtans Bacon och ost Fries
vad bättre sätt för att fira alla hjärtans dag än att servera lite bra komfort mat som bacon och ost pommes frites! Jag antar att de senaste dagarna har jag haft ett sug efter stekt mat! Efter att kyckling och pommes frites, jag var tänkande bacon oc...
Bacon chili bondens ost
Hej gott folk, här är ett enkelt sätt att göra ost i drygt en timme. Du kan äta det vanligt eller krydda upp det som jag har här med bacon och chilifrukter.Det finns många sätt att göra ost, och jag har funnit att det är det enklaste.Denna ost kan ät...
Datum och ricotta fyllda bacon skålar
jag ville göra ricotta fyllda datum inlindad i bacon men jag kunde inte hitta hela datum i affären, så jag kom med detta alternativ. Jag tror jag kanske även gillar det mer än originalet! De är bedårande och läcker!Steg 1: ingredienser De ingrediense...
PIZZA-ning: Pizza-fyllda skorpa Pizza! (med vegetarisk och vanlig ost alternativ!)
jag absolut älskar hemgjorda pizzor, eftersom du kan kasta varje toppning du har i ditt kylskåp på toppen och det kommer att komma ut kostar dig ca 6 spänn. Men vad händer om du inte är nöjd med bara slathering en skiva av degen med sås och laddar me...
Grillade fyllda kycklingbröst med Zucchini och aubergine
det finns få saker bättre än mat som tillagas på grillen och nu när sommaren äntligen har kommit det är dags att brand upp. I denna artikel kommer jag att visa hur man förbereder en fyllda kycklingbröst med zucchini och aubergine medaljonger på grill...
Den bästa Bacon och ost Burger någonsin!
"Den bästa burgaren någonsin!" dessa var Andreas ord efter bita i denna välsmakande hamburgare. Faktiskt måste jag säga att det var riktigt, riktigt bra! Köttet var fuktig men fast, ibland min hamburgare tenderar att falla sönder, det var krydda...
Hemgjord Pretzels (2 typer: traditionell och grädde ost fyllda)
Hey Folks, precis i tid för Superbowl, här är två mycket lätt metoder till att göra hemlagad mjuk pretzels.Dessa tar ingen tid alls och kommer att använda mycket grundläggande ingredienser som finns runt huset.Jag ska visa dig hur man gör traditionel...
Bacon lindad lökringar ananas och mozzarella ost.
Om du har en varm grill kommer då du älska dessa bacon wraps. Detta är en verksamhet än kan utföras medan du sitter med familj och vänner.Steg 1: Listan ingredienser Detta är vad du behöver1 stor gul lök4 ost pinnar1 burk ananas ringar1 paket baconSt...
Citron och Ricotta fyllda blåbär Ravioli
någon gång varje dag tycker jag själv söka google bilder. För det mesta jag får vad jag är ute efter men när jag rullar ner lite jag få saker som inte helt passar nyckelordet. Jag minns inte vad jag letade efter i det här fallet men jag råkade på en...
Fyllda kycklingbröst
Här är en snabb, enkel och imponerande datum natten recept.Steg 1: Fyllda kycklingbröstIngredienser1 tjock kycklingbröstfärsk babyspenatskivad rödlök2 skivor schweizerosttärnad vitlökSteg 2:Ta kycklingbröstet och göra en kapad längd klokt i han bröst...
Ricotta ost Focaccia Pie
Om du tar en titt på mitt recept instructables är det lätt att förstå att focaccia bröd är en av de saker jag älskar mest.Jag älskar det eftersom det smakar så bra helt enkelt, men det är också perfekt när matchas med andra saker som kallskuret och o...
Bacon "Cupcake" (med ost fyllning)
detta är en snabb instructable för dig som gillar bacon!Steg 1: Vad du behöver:Ingredienser:-Bacon-Riven ostVerktyg:-Cupcake koppar-Cupcake bakning bladSteg 2: BACON NOM NOM Täcka varje kopp i bladet cupcake med bacon. Se till att lager bacon och att...
Fyra ingrediens Carbonara (bacon och ägg pasta)
detta är en enkel men god Carbonara recept som använder endast fyra ingredienser: spaghetti, ost, ett ägg och en skiva bacon. (Allegedly, namnet "carbonara" är en referens till kolgruvearbetare i Italien som vanligt åt rökt fläsk och ägg och den...
Smörig ost fyllda Gourmet hamburgare
Dessa hamburgare matcha upp till sin titel: ost fyllda färsbiffar är slog sönder i en het smörad grill att laga. Karamelliserad lök blandas in marken nötkött innan tillagning. En speciell hamburgare sås är utsmetad på båda Hamburgerbröd och köttet kr...
Bacon (eller Jalapeno) ost chips
Igår, jag kom över detta recept på Facebook, (https://buttoni.wordpress.com/2015/03/08/jack-snacks/). De såg riktigt bra, ännu bättre om du byter jalapeno med bacon. Så är detta ett register över hur jag kom upp med en variant på detta tema.Steg 1:Fö...
Trick or Treat karamell äpple biter med kanderad Bacon och Mealworms
Jag fick inspiration för dessa små godbitar från S_Alex77 , och hennes choklad omfattas Apple biter:Jag älskar kanderade äpplen; men det finns alltid för mycket apple, och aldrig nog karamell. Ange karamell äpple bettet! Lagom stora äpple bitar doppa...
Ingen misslyckas Bacon och potatis Rose
min mamma brukade göra miniatyr degen rosor när jag var barn, med mjöl och Elmers lim om jag minns. Hon var konstnär på hjärtat. Jag bestämde mig för att prova min hand på att göra en bacon ros "för bacon tävling" med hjälp av min mammas degen s...