Ryska nötkött & kål pie

För detta recept behöver du:

Fylla i:

£ 1 av köttfärs

£ 1 av tunt skivad kål

1 lb. hackad lök

Degen:

1 kopp mjölk

3 ägg

1 kopp smör

1 tsk salt

1 msk socker

2 tsk jäst

3 koppar mjöl

Den första delen är Förbered fyllningen i. För att marken tillsätt nötkött salt och svartpeppar och ½ kopp chopper lök.

Steka köttfärs på fry pan med liten mängd solrosolja. När köttet är kokt avlopp väl alla extra fett i liten skål.

Färdig stekt köttfärs i stor skål.

Extra olja, att vi hade från stekt nötkött sätta tillbaka till panorera, om behöver kan du lägga lite mer olja. När oljan är varm lägga till 1 & ½ kopp hackad lök och stek i guldfärg. När löken är klar dränera alla extra olja i liten skål.

Lägg till lök kokt stekt nötkött. Blanda inte ännu!

Extra olja och tillsätt mer olja till fry pan, när oljan är varm tillsätt salta tunt skivad kål och stek till guld färg.

Lägg till kokt kål i stor skål med kött och lök och nu blanda alla tillsammans. Fyll i är klar.

Den andra delen är förbereda i degen.

Varm mjölk blandas med varmt smör, tillsätt gula ägget och vispad vit ägg till ett tjockt skum och lägga till degen. Lägga till degen salt, socker, jäst och mjöl. Blanda mycket tidvattnet och vänster till vuxen.

När degen är klar gör en stor paj som på bilden eller göra en små cirklar och Lägg fyllningen i och stänga dem. Du kan steka dem som franska fry i stor mängd olja eller i pannan i ugnen med T 375 * i ca 25 min för 15 x 10 panorera.