Skinka och Broccoli paj

Detta är en av mina favorit rätter att göra på en söndag eftermiddag. Vi serverar den med en trädgård sallad eller färsk frukt. Jag planerar att ta en till min mamma i law's hus för mors dag brunch i år! Det är ganska enkel följa grundläggande quiche nyckeltal, Lägg skinka och broccoli. Jag också vilja lägga till mild cheddarost (skarpa cheddar inte smälta också).

Ingredienser:
1 fryst pie crust skal, tinade
1 kopp överblivna broccoli, hackad i bita storlek bitar
1 kopp skinka, kokta och tärnade
5 stora ägg
1/4 kopp mjölk (jag använde 1%)
1/4 tsk senap
1/2 tsk torkad hackad vitlök
1/2 tsk torkad hackad lök flingor
1/4 tsk paprikapulver
1/4 tsk persilja (valfritt)
1 dl riven mild cheddarost

Pre-Värm ugnen till 375 °.

Prick botten av tinade skorpan med en gaffel. Grädda skorpa i 10 minuter. Ta bort från ugnen.

Tärna din skinka och broccoli. Fräs skinka i en liten kastrull. Detta tar bort överflödig fukt och kommer att hålla din paj från att bli blöt. Strö över din skinka i botten på pajskalet.

Vispa ägg och mjölk tills något skummande. Blanda i senap, vitlök, lök flingor, paprika och parsley(optional). Salt och peppar. [Jag väljer att inte använda någon salt, eftersom det finns gott om salt i ost.]

Häll ägg blandningen i den bakade pajskalet.

Strö broccoli och ost (valfritt) över äggsmeten.

Grädda i 375° i ca 30 minuter, eller tills paj fyllning är inställd och toppen är aldrig så lite brynt.

Tips: Tryck på din paj. Om det studsar tillbaka på dig, den är perfect!