Sockerkulör äpplen, ole timey stil



din stora mormor inte använda majssirap i sin sockerkulör äpplen, och inte heller bör du! Du hittar alla typer av recept på kola och sockerkulör äpplen, och i princip alla av dem säger att du behöver majssirap för en eller annan anledning. Vad du behöver är något sött som har en liknande sammansättning av glukos och fruktos som majssirap. Majssirap är ungefär hälften glukos och hälften fruktos. Majssirap du köper i affären är oftast Karo varumärke sirap. Karo är en blandning av hälften majssirap (100% glukos) och halva hög-fruktos majssirap (90% fruktos). Ge det om en 50/50 blandning av glukos och sackaros.

Ersätta ett sötningsmedel som är mest sackaros (bord socker, lönnsirap) och fruktos (agave nektar, 90% fruktos) fungerar inte. Om du inte använder den ordentlig ersättningen, fettet separeras ur din kola och sockerkulör kommer hamnar antingen sprött, eller alltför fet att hålla sig till dina äpplen. Sackaros är en disackarid av fruktos och glukos; med andra ord, är sackaros fruktos kopplade till glukos. Med sockerkulör äpplen håller glukos i huvudsak allt i lösning. Sackaros har en helt annan struktur. Om det inte finns tillräckligt glukos, sackaros recrystallizes fettet får skjuts av kola och du har inte den Sega gräddig godheten. Så vad är det magiska Moder natur substitutet för majssirap? HONEY! Honung har om samma glukos och fruktosinnehållet som majssirap. Det tog mig 59 sockerkulör äpplen värt experimenterande, men i slutet av det hela, jag kom upp med en repeterbar recept på sockerkulör äpplen som inte innehåller någon majssirap eller hög-fruktos majssirap.

Denna video visar en komprimerad version av processen. Filmen är från en av min experimentella partier med majssirap för att observera egenskaperna för den typen av karamell. Bara låtsas att jag lägger en halv kopp honung i stället för Karo sockerlag:

Se Steg
Relaterade Ämnen

Sockerkulör äpplen lök Prank

deltog jag nyligen en husmanskost och undertecknat att föra sockerkulör äpplen. Jag tog faktiskt karamell lök! Jag la även några verkliga sockerkulör äpplen så folk inte skulle vara misstänksam. Här är hur man gör det:Detta kommer att göra 6 totala s...

Enkla sockerkulör äpplen

sockerkulör äpplen är en av mina favorit dessert. En av min mammas vän gjorde dessa super lätt sockerkulör äpplen med mig och resultatet var fantastiskt. De är super enkel att göra, anpassningsbara och ta väldigt lite tid. Jag hoppas att alla njuter...

Sockerkulör äpplen

bara några dagar före alla hjärtans jag nämnde att sockerkulör äpplen är en av mina mest favorit behandlar. Både mina döttrar och min svärdotter upprepades samma känslor. Eftersom jag ville göra några, men jag ville inte äta så många som jag skulle g...

Klä upp din sockerkulör äpplen detta Halloween titta som en kittel.

Klä upp din sockerkulör äpplen detta Halloween genom att doppa dem i smält choklad och dekorera dem med modeling choklad eller sockerglasyr titta som en kittel.Köpta sockerkulör äpplen kan du göra snabba arbete av detta recept, men om du väljer att g...

"Grocery Store perfekt" sockerkulör äpplen

Det är den tiden på året igen! Sockerkulör äpplen överflöd!Steg 1: Skaffa läckra gröna klotJag fick min i min butik (där jag arbetar, det är en fin liten promenad över att producera att få vad jag behöver!), jag föredrar Granny Smith för denna särski...

KOKOS SOCKERKULÖR äpplen

1 lb äpplen1 kopp caramel1 kopp riven kokos, rostadeBörja med att skiva äpplena i små bita storlek bitar. Doppa äpplena i kola sedan täcka dem med rostad kokos!...

Inside-out sockerkulör äpplen

Dessa behandlar tar mindre än fem minuter att göra och de är super läckra!Steg 1: Steg 1: ingredienser Du behöver ett äpple, en kniv och skärbräda och något pålägg som du vill använda. Jag använde hackade valnötter och mörk choklad chips men andra id...

Mini sockerkulör äpplen ;)

du vet de stackars lilla karameller som kommer i en påse blandat godis? De stackars killarna få alltid kvar till sist och som gör dem ledsna ;(Så är här en enkel mumsig liten användning för dem...Ta minst 1 medium sized apple, och använder en melon b...

Sockerkulör gift äpplen

Alla älskar godis belagda äpplen, åtminstone tror jag alla gör. Dessa sockerkulör äpplen få semester (Ja, till min man och mig själv, Halloween är * de * semester år) till en helt ny nivå och kommer att se fantastiska på någon fest.Steg 1: Material &...

Glass & rasa sockerkulör Apple

fick ett överflöd av äpplen kvar från hösten och vill ha ett finare sätt att servera dem? Detta, för mig är kärnan i höst i en ovanlig mellanmål: äpplen, karamell, havregryn, kryddor--plus, det kommer på en pinne. EN PINNE! Höjden på gastronomiska te...

DIY Bacon & karamell omfattas äpplen

med godis på sinnet, ville vi göra hembakat, kola täckt äpplen med en sfär twist att dela med dig ballers. Vi visste att sockerkulör äpplen var bra, men vi ville ha något verkligen ljuvlig. När vi väntade vår sliskig kola smälta undrade vi, "Hur kan...

Hemlagad kola äpplen

Detta recept är för 5 medium stora äpplen. I videon jag gjorde 4 sockerkulör äpplen och hade massor av kola kvar för godis att göra. Kola är mjuk, smörig och smälter i munnen.Köpa behandla/goody väskor för äpplen och dela ut dem som gourmet gåvor.Rec...

Choklad Mini äpplen

Vi kan köpa dessa små och vackra äpplen; de är perfekta för choklad eller sockerkulör äpplen. Nu, med jul tid närmar sig är det bra att veta några recept snabbt gjort godis. Du kan naturligtvis använda normalstora äpplen eller doppa dem i smält kola....

Varm kola äpple och 19 mer mat inspirerad Cocktails

dags att få dessa pinkies upp och isen redo för att jag har 20 cocktails inspirerad av mat.Och pojke, är jag trött!Eller berusad...Varm kola äpple CocktailInspiration:Choklad mandel sockerkulör äpplenRecept:För 1 kopp varm äppelcider, lägga till 1 oz...

Parti bord och hus dekoration idé: halloweenparty

Halloween är min favorit semester någonsin. Vi har alltid vänner barn (allt från baby till 7 yo), så jag försöker alltid mitt bästa för att kasta en rolig fest för dem, som är barn fall (inte alltför skrämmande).På detta instructable, du hittar desse...

Karamell äpple choklad Bark

Jag älskar bara sockerkulör äpplen. Särskilt när de har choklad på dem! Jag har spelat runt att göra olika skäller (Rainbow choklad Bark och fruktig choklad Bark) och beslutat att kombinera choklad bark med sockerkulör äpplen.Denna karamell äpple cho...

Karamell äpple kaka bröd

http://www.savynaturalista.com/2013/10/01/apple-caramel-cookie-breadApple kola kaka bröd recept:10 msk mjukt smör (jag använde saltat)2 små till medelstora äpplen skalade och tärnade (jag använde gala)¼ Kopp farinsocker1 tsk vanilj2 stora ägg1 kopp v...

KARAMELL äpple BOMBER

jag hade "skitkul" att sätta ihop några läckerheter fars dag i år. Jag älskar att göra sockerkulör äpplen eftersom: A. de är läckra, B. de är snabbt och enkelt, och C. sin enkla form lätt kan dekoreras för olika tillfällen. Jag ville ha alla fäd...

Havregryn äpple skarpa (glutenfri)

denna apple crisp är så lätt och gott att du vill göra det hela tiden! Det gör också din hus lukt fantastiska under hela dagen. Jag älskar detta recept eftersom det är så enkelt att sätta ihop, och kan lätt dubbleras för en middag eller en större pub...