Sofie Bhature - läcker kryddig kikärter och stekt och svälld tunnbröd



Chole Bhature är en kombination av chole (kryddig kikärter) och stekt bröd kallas bhatoora (gjorda av alla ändamål mjöl). Det är en av de mest ätit frukosten i norr Indien. Om du har någonsin till Delhi och smakade gatan eller Haldiram's Chana Bhatura, vet du vad jag talar om.

Chole bhature serveras med lök, morot ättikslag etc. Chole Bhature är en frukost som uppfann i Delhi post partition och nuförtiden är det populärt frukost runt nordvästra Indien och andra delar av landet.

Jag kan inte motstå denna yummy snack på min "fuska dagar".

Förbereda detta recept inte är så svårt som det låter, kräver det bara samla alla ingredienser.

så, gå vidare till vår lista över ingredienser-

1. koka chickpeas(chole)-

Kikärter / Garbanzo Bönor-(vit Chole/Kabuli Chana)-1 kopp

Salt-1 tsk

Vatten-1,5 Liter

2. ingredienser för att göra Chole:
Salt-1/2 tsk

Punjabi Chola Masala - 5 msk (recept delade i nästa avsnitt av detta kompatibel).

Lagerblad (Tej Patta) - 2

Lök (du kan också använda mer enligt ditt val) - 1 mosad (med-stor storlek)

Tomat puré-1 kopp

Koriander blad - till smak

Ingefära (skuret i fina julienne)-1-2 tum och 1 tsk/1/2 tum för brunsås

Grön Chili (split) - 2

Olja - 2 msk

3. ingredienser för Bhatura:

Allt-purpose-mjöl (Maida)-2 dl

Yoghurt (Dahi)-1/2 kopp

Salt-1/4 tsk

Bakpulver (eller bakpulver) - 3 nypa

Semolina (Sooji)-1 msk

Torr jäst-1/4 tsk

Socker-1/4 tsk

Tillräcklig sodavatten (att knåda bhatura deg)

1-2 TbspOil (för deg) tillräcklig olja (till stekning)

Se Steg
Relaterade Ämnen

Korn sallad med kikärter och Feta

med kikärter, fetaost och persilja, denna korn sallad är cool och uppfriskande för en ljus sommar middag. Som en vegetarisk måltid står den på en egen. De som vill ha mer substans kan slänga i räkor eller kubik kyckling.Korn sallad med kikärter och f...

Eld rostad tomatsoppa med kikärter och israelisk Couscous

Ingredienser1 15 oz. kan avfyra rostade tomater, tärnade1/2 kopp vatten1/2 knippa persilja, hackad1 citron, juiced2 msk champagne vinäger1/3 kopp olivolja1/2 tsk salt1/4 tsk peppar1 burk kikärter1/2 kopp israelisk couscous (Trader Joe's), torka1/3 ko...

Kryddig pumpa soppa med Bacon och kryddig stekt kikärter

Min pojkvän har aldrig ätit någon form av squash (pumpa ingår) i en välsmakande maträtt. Han förbereder alltid mig läckra måltider--en hel del av dem oplanerade och utan ett recept, helt enkelt genom att titta i kylskåpet och vårt skafferi och bara k...

Lamm och kikärter över ris

detta är punjabi stil indisk maträttSteg 1: ingredienser Lamm - helst mark, om ett pund.Chick ärtor/garbanzosTärnade tomaterÄrtorRis (jag använde brun basmati)IngefäraVitlökLökChiliKorianderHela kryddnejlikorKanelstängerKorianderGurkmejaLagerbladSpis...

Stekt och sann vitlök-ey kikärter

Jag har varit bekymrar dig över kikärter för den senaste månaden. Jag ville verkligen perfekt en Stekta kikärtor recept, och jag tror jag har äntligen kommit fram till en vinnare, som jag kärleksfullt kallar stekt och sant.I min galna utforskning av...

Hemgjord Garam Masala med kryddig krispigt kikärter

Ungefär som "hot sauce" kan omfatta en mängd olika tolkningar, är "garam masala" en catch-all fras som beskriver en kryddblandning i indisk matlagning. Det finns många olika versioner som det finns kockar, alla att sätta sina egna spin...

Hur du använder örter och kryddor i matlagning

eller matlagning 101.Mat är alltid bättre när ordentligt kryddat. Du kommer att njuta av matlagning en mycket mer när du har bemästrat grunderna ört och krydda. Maten kommer att smaka bättre, luktar bättre och imponera på dina vänner/familj/medarbeta...

Vattenmelon kikärter sallad

Vattenmelon kikärter sallad är perfekt sommar sallad. Dess mycket hälsosam och magen fylla skålen. Medan jag gjorde det, hade jag ett tvivel "Vattenmelon går bra med kikärter?". Faktiskt gör. Kombinationen av kikärter, vattenmelon och citronsaft...

Kikärtor och morot tangine

en snabb och enkel vegan måltid för nätter när du vill ha något snabbt. Det är också något jag gör när jag kommer till slutet av mina matvaror som jag alltid har dessa ingredienser på handen. : DSteg 1: ingredienser: en liten lök, tärnad (eller halv...

Kryddig och krispigt bakad kikärter

-kikärter innehåller höga fiberinnehåll. Genom att baka kikärter omforma du det från grötig krispiga och krispigt som kommer att bra alternativ som snacks och är friska också.-Genom att lägga till kryddor göra du den ännu varma och mer välsmakande.In...

Hur man gör kryddig rostade kikärter

Kolla in det utskrivbara receptet här: http://vegetarianbaker.com/spicy-roasted-chickpea...Kryddig rostade kikärter är den perfekt mellanmål för tider när du är på språng och ett fantastiskt frisk alternativ till de feta potatischips. Dessa kan vara...

Kryddiga kikärtor med fetaost och Oregano

mellan livsmedelsaffär resor eller inför en längre resa, mitt skåp har lite mer än torkade bönor och några kryddor. Vid första anblicken, kan arbeta med en begränsad ingrediens bas vara nedslående. Men gå ost och örter en lång väg mot tomma skåp gour...

Gluten-Free Tri-färgade Ravioli med rostad Butternut Squash, kikärter, rostad vitlök och karamelliserad lök

jag hade så roligt att göra choklad ravioli igår, att jag ville göra en varmrätt ravioli! Eftersom jag redan hade överblivna glutenfritt mjöl och fortfarande ville laga mat till min vän Camilla (som har glutenallergi), beslöt jag att gå glutenfri ige...

Gröna bönor med kikärter, rödlök och kummin-kryddad yoghurt

Hoppas du njuta av denna smaskiga recept och om du gör det måste du ta ett foto och placera den i kommentarerna. :)Steg 1: Vad du behöver:1 rödlök2 msk röd vinäger1/2 tsk strösocker450g fina gröna bönor 400g burk kikärter, avrunna och sköljasför kryd...

Vete bär, korn, Quinoa och kikärter med gyllene tomater, kronärtskocka hjärtan, fetaost och basilika

I sommarvärmen, sänka värmen på klassiska vintern spannmål som vete bär, korn och quinoa genom att servera dem i kylda sallader. Med lite salt och en höjning av örter och ost fungera korn som en smakrik plattform för säsongens grönsaker. Gyllene toma...

Jaisalmeri Kala Channa (svart kikärter Curry) recept

Jaisalmeri Channa är en kryddig och god huvudrätt recept gjorda i Jaisalmer, en plats i Rajasthan, Indien. En mycket näringsrik maträtt, där svart kikärter görs med ostmassa och gram mjöl att förbättra smaken. Hälsa kvoten av detta recept är är mycke...

Hydroponiska DROPP trädgård för grönsaker, örter och blommor

bilden nedan visar två hydroponiska drip system jag byggt som omfattas av detta instructable. Systemets prototyp byggdes ca 3 veckor före bilden. Alla växterna för närvarande bosatt i prototypen är mellan 1 och 2 1/2 veckor gamla. Prototypen har arbe...

Själv vattning återvunnet anläggningen potten för växande örter och blommor

inspirerad av bbullet's egen vattning återvunnet vas instructable, detta är den metod som jag har varit med att göra dussintals själv vattning återvunnet plantageägare. Tack, bbullet!Det sättet att jag gör dessa använder 2 eller 3 liters läsk flaskor...

Chanay ke daal karela (split kikärter eller garbanzo bönor med bitter jättepumpa)

Momordica charantia ofta kallas bitter melon, bitter jättepumpa eller bitter squash på engelska, har många andra lokala namn. Goya från det inhemska språket i Okinawa och karavella från Sanskrit används också av engelska talare.I Pakistan är det vanl...