Stekt Squash med brynt fetaost och Oregano

Vi valde att använda cocozelle squash, även om du kunde enkelt använda zucchini för samma konsistens. Cocozelle är en tyngre sommar squash med horisontella streck salvia och grå. Cocozelle har fast kött som zucchini och en fyllig svål.

Om det inte finns cocozelle squash kommer att zucchini göra bara också i en knipa, eftersom det håller sin fasthet efter gräddning.

Stekt Squash med brynt fetaost och Oregano
Serverar 6 för middag eller 12 för aptitretare

Utrustning

plåt
pergament papper eller aluminium folie
kniv
skärbräda
matsked åtgärd
Kitchen timer
varm pad

Ingredienser

3 stora sommar squash (cocozelle eller zucchini)
6 T brined fetaost, smulad
3 T färsk oregano, finhackad
¼ tsk salt
¼ tsk fetaost

Metod

1. Värm ugnen till 400 F.

2. Mät upp pergament papper eller aluminium folie till linje din bakplåten. Tvätta squash och klappa torrt. Skiva i halv på längden. Placera squash på fodrad bakplåten.

3. Mät ut 6 msk feta. Om nödvändigt, smula ner fetaosten. Strö över varje halva av squash med en matsked av fetaost.

4. När ugnen är klar, Lägg squash i ugnen på andra hyllan. Kök timern inställd på 15 minuter.

5. medan squash kockar, plocka 3 msk färsk oregano blad från ört gäng. Finhacka dem till enhetliga flingor.

6. När squash är gjort, ta försiktigt bort från ugnen. Lätt damm varje halva med en lika stor del av oregano.

7. Servera genast. Om förbereda denna maträtt som förrätt, skär varje squash i halv tum skivor och servera med hjälp av tandpetare.