Super Bowl, Smuper skål... Jag bara vill ha mig lite kycklingvingar



jag är ett fan av sport, brukar spela bra baseballspelare och verkligen njöt VM medan vi var i Paris för två år sedan.

Vad jag inser att jag älskar den mest om idrottsevenemang (och allt annat) är snacks och livsmedel att gå med på dessa händelser. Min favorit sport mellanmål är den Allsmäktige kyckling vingen.

Jag påbörjade min forskning för en vecka sedan. Tidigare hade jag trodde du antingen stekt vingarna eller kokas och sedan bakas vingarna. Många recept online krävs flouring vingarna, som jag inte kommer att göra på grund av gluten-freenessen av min kost. Jag beslöt att göra vad kockar brukade göra i gamla-tider: Jag frågade slaktaren hans råd.

Det råkar vara en mycket trevlig köttaffär i mitt kvarter. Jag såg vingarna i ärendet slaktare men de ser ut inte som den typ som jag har fått i restauranger.

Så frågade jag slaktare två saker:

Vingar/trumpinnar brukar delas upp i två innan tillagning?
Jag behöver inte koka vingar innan jag bakar dem?
Och slaktaren svarade:

Ja, sade han, och jag kan skära dem i två för dig.
Nej, inte ens tänka på det! Bara grädda dem i en varm ugn och sedan rulla dem i såsen.

Efter lite mer anvisning från min slaktare-bästa vän var jag redo att ta itu med såsen.

Jag ville göra något barnen kunde äta, också, men efter lite övervägande bestämde att gång jag skulle gå för det och göra en sås som vuxna kunde älska, och barnen kunde äta deras klart. Jag mindes Gran-Fran att göra lite awesome BBQ sås tillbaka i dag, och utifrån denna hågkomst, jag visste att jag behövde ketchup som min bas. Och något kryddig, sedan något söt. Jag la smör, också, som jag inte minns om Gran-Fran skulle bli glada av detta eller mortified som jag använde smör i något med kött. (Jag är säker på att vi kommer att få en kommentar någon gång snart från hennes väger in i frågan.)

Sedan började jag tänka på ett recept som jag hade sett på webbplatsen craftzine som serveras kycklingvingar på cupcakes. Först trodde jag att det inte lät så bra. Men sedan fick det i mitt huvud och jag tänkte att kanske om jag skulle göra en kyndel kornbröd att sätta under vingarna, det skulle kompensera den kryddig sås fint. Jag Använd en glutenfri mix, med mandelmjölk och La lite chipotle pulver, också.

Och så, är här det, ren och enkel, mitt första försök på att göra min egen kycklingvingar. De är riktigt, riktigt bra, och värt ansträngningen.

Kycklingvingar med het sås

Ingredienser

För kycklingvingar

  • 2 kg kycklingvingar, skuren i vingar och trumpinnar
  • Olja för stekning

Till såsen:

  • 1/2 kopp varm sås du väljer
  • 1 kopp ketchup
  • 1/2 citron, jucied
  • 3 msk smör, mjukt
  • 4 klyftor vitlök, hackade grovt
  • 1/2 tsk sesamolja
  • 1 msk honung
  • Salt och peppar efter smak

För kornbröd:

  • 1 låda Gluten fri skafferi Yankee Cornbread blanda (eller någon form av kornbröd mix du föredrar)
  • 1/4 kopp socker
  • 1-1/3 cups mandelmjölk
  • 1 ägg lätt misshandlad
  • 6 msk smält smör
  • Och: 2 stjälkar av grön lök, skivad tunt

Ugnsstekt kyckling

  • Värm ugnen till 425 grader.
  • Lägg kycklingen i en långpanna i ett lager.
  • Strö över salt och en olivolja.
  • Rosta i 40 minuter eller tills huden är brynt.

Gör såsen

  • Medan kycklingen rostning, sätta alla ingredienser som sås i en kastrull och värm på låg på spisen.
  • Du vet när det är gjort när den fastnar på baksidan av en träslev och det har tjocknat.
  • Ta bort kyckling från ugnen och ta ut den ur pannan.

Gör kornbröd

  • Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  • Lägg till i ägg, mandel mjölk och smör.
  • Blanda tills alla de torra ingredienserna blandas helt.
  • Sprida blandningen jämnt i en ugnsfast form.
  • Grädda i 20 minuter. (Det kockar i 425 graders ugn, precis som kyckling.)
  • Ta bort, svalna och skär i servering storlek bitar var stora nog att rymma en vinge.

Tid att servera det

  • Arbetar i små partier, sätta en vinge eller två i såsen, rulla dem runt för att bestryka dem grundligt.
  • Placera en vinge på en bit av kornbröd.
  • Sked lite av såsen över toppen av varje vinge och lägga till lite grön lök.

Njut!

Se Steg
Relaterade Ämnen

DIY Super Bowl Party

Om du är ansvarig för att ha en titta på sport evenemang eller sport tema fest i år, här är några tips för att anordna en fab Super Bowl party - du kan helt göra några av dessa idéer fungerar för alla sportevenemang BTW!Steg 1: Super Bowl Party Styli...

Super Bowl plockmat

inga gafflar behövs för denna måltid! Det är alla bekvämt plockmat för att äta med ögonen limmade till Super Bowl!Det stora spelet är en annan bra ursäkt att vara kreativ i köket och hålla dina spel dag gäster mycket nöjda!På menyn:Öl Margaritas - Ja...

Super Bowl Blinky LED sport Cap

Har du någonsin märkt att nästan alla kepsar är färdiga för att infoga lysdioder? Varför inte cap tillverkare gå framåt och 3 mm lysdioder för in 6 gängad genomföring hålen (öljetter) i toppen av hatten? Trots allt förutom LED hamnarna är varje cap u...

Super Bowl Cupcakes med Oreo & färskost tryffel

Dessa cupcakes är fantastiska! Från och med den mest välsmakande choklad kakan, är dessa cupcakes fyllda med en otrolig Oreo cookie vispad grädde och frostat med en fluffig buttercream. Varje frostat cupcake är toppad med en choklad tryffel, gjord av...

Super Bowl XLIX kaka Toppers

Här är ett enkelt sätt att dekorera din tårta för Super Bowl party - med 3D tryckt Toppers! 3D-bara skriva ut filer i stegen nedan och tjäna din läckra tårta/mat som smörgåsar med Toppers.Dessa 3D tryckta Topper med Cup cakes är perfekt för Bakluckor...

Pizzadillas - perfekt Pizza Quesadilla för Super Bowl

detta är en stor Super Bowl mellanmål för de som inte vill gå alla ut Pizza eller inte är säker på att de vill lägga tiden att göra Pizza rullar. Jag hade rester från Pizza rullar också och ville hitta på något kul att göra med dem, så den pizzadilla...

Hur man ska spela Super Bowl Bingo!

Det vinnande laget i super bowl får priser, så varför skulle inte tittarna? Super Bowl Bingo är ett roligt sätt att få alla inblandade i partiet, och alla älskar vinna priser:). Vår Super Bowl Bingo var en stor framgång, och jag hoppas du finner det...

Super Bowl toskanska Boule bröd

Super bowl helgen är denna helg och jag ville dela detta recept med mina läsare, tidigt nog att du kan förbereda att planera för det i förväg. Det är super lätt att göra och smaka Åh så läckra. Följa upp och låter komma igång ~Steg 1: Ingredienser oc...

Hur man gör blomkål Buffalo "Vingar" | Vegan Super Bowl mellanmål

Kolla in det utskrivbara receptet här: http://vegetarianbaker.com/cauliflower-buffalo-wi...Super Bowl söndag är snart här och jag vill dela med mig av min favorit Vegan spel dag recept. Detta är för blomkål Buffalo Wings och det är helt fantastiskt....

Super Bowl 50 2016 Panthers Vs Broncos Makeup

Endast i ditt sinne:Välkommen till endast i ditt sinne. Super Bowl 2016... Broncos vs. Panthers. Jag var bara tvungen att försöka göra en makeup för Super Bowl. Jag hoppas du njuter!Make-up användsParadise prisma cool tårta ansikte måla mörkblåttFab...

Den perfekta Super Bowl parten i 5 enkla steg!

Det är nog bästa att National Football League värd Super Bowl på en söndag för annars det skulle vara en ny nationell helgdag! När det gäller dagar värt att spendera med vänner och nära och kära, det finns inte många som kan konkurrera med Super Bowl...

Super Bowl - fotboll party skål!

Här är ett enkelt sätt att krydda upp din Superbowl party - med Super Bowls! Bara skära öppna vissa fotbollar och servera dina marker i stil. Foder av din nya footbowls med folie eller cling wrap betyder super enkelt rensa upp och inte behöva oroa si...

Hur man gör den perfekta Super Bowl förrätt: korv bollar

För mig är är den perfekta super bowl app lätt att göra,läckra och mellanmål storlek. Receptet steg för steg lär dig att göra perfekta korv bollen. Jag har hittat om en handfull recept jag gillar och jag har fixade den så att den mitt eget och jag få...

Super Bowl Fan Pride tillfälliga Stencil

Vill visa dina Team stolthet, men vill inte få utsparkad av kvarter Association? Då är detta Instructable för en tillfällig, miljövänligstencil för dig. Lätt att applicera och rensa upp, du kommer vara redo för spelet dag.Steg 1: Vad du behöver Komma...

Super Bowl fruktglass!!!

njuta detta fruktglass på super bowl söndagingredienser och leveranser:Royal icing (eller drivs socker ägg vitten och vanilj)Rainbow sprinkles (runt och lång)gröna glassVåffla skålarvit chokladgröna sockerkristallergul karamellfärgplast smörgås väsko...

Super Bowl papper länkar

Skapa underbara Super bowl papper Länkar för din kommande februari fest. Titta på videon ovan eller granska stegen nedan!Steg 1: Print DesignSkriva ut en speltid design. Här är ett par länkar för gratis nedladdningar om du inte vill skapa en egen: ht...

Hur göra: Super Bowl nötkött dopp

Synopsis: Redo för Super Bowl 2016? Gör dig redo för spel dag och servera denna Super Bowl nötkött dopp till part gäster! YUM!NYA filmer varje vecka! Titta i HD!INSTRUKTIONER:Du kommer att behöva:-8 OZ. färskost-8 OZ. gräddfil-En lök-En grön paprika-...

Paleo Super Bowl Nachos

Vem är ditt val? Denver eller Carolina? Låt mig veta nedan.Under tiden, prova min Paleo Super Bowl Nachos. Som ni kan se i videon fick jag verkligen in här. Nej.PALEO SUPER BOWL NACHOSIngredienserSWEET POTATO CHIPS 4 stora sötpotatis-Dash Himalaya ha...

Om detta är fel jag inte vill vara just choklad jordnötssmör mini cheesecake

allvarligt om detta är fel jag vill bara inte vara rätt.Choklad... Jordnötssmör... Cheesecake... Oreo...Det låter så fel men det smakar så rätt.Vispa upp dessa lätt men super läckra mini cheesecakes i 3 lätt arrangerar med lätt för att hitta ingredie...