Super lätt nr-Mixer banan Cupcakes - ägg-mindre & mejeri-fri

För något så enkelt, snabbt och billigt att göra, är de fantastiska!

Förvånansvärt innehåller dessa mjuk, fuktig, fjädrande cupcakes utan ägg eller mejeriprodukter, utom i vit choklad jag använde för valfria toppning. Använda vegansk choklad om du vill. Jag är inte vegan själv, och jag älskar ägg och mejeriprodukter. Men utan ägg, banan smak verkligen kommer ut, inte överväldigande, bara en härlig ren banan-y-ness. Konsistensen är också annorlunda än en "normal" cupcake. Det är mer som en korsning mellan en muffin och en donut.

Ännu mer udda är att jag göra smeten i en påse! (Eller du kan använda en skål). Ingen mixer eller ens en visp krävs. Mycket lite tvätt att göra efteråt.

Detta är det perfekta receptet för en lat baker (som mig)... Om du gillar bananer, måste du ge detta ett försök!

Snabb ingredienser listor: bananer, socker, salt, vegetabilisk olja, vatten, självjäsande mjöl. För valfria pålägg: vit choklad, jordnötssmör, kanel & socker.

Alla detaljer & steg för steg guide är i videon ovan. Ta gärna en titt. Om du gillar detta recept, "Följ" mig, jag kommer att skapa mer lätt bakning videor. Frågor eller kommentarer, får du gärna lämna dem ner nedan. Jag skulle uppskatta dina synpunkter.

Jo-Annie: o).