En köttfärslimpa gjorde med 3 kött; fyllda med ricottaost och hackad lök; sedan toppad med en glasyr gjord av tomater, farinsocker, Adobo sås, kryddor och en Wild Cherry smaksatt konjak! Bra, bra, bra! Särskilt när serveras med en saftig ugnsbakad sö...

Eftersom jag brukar laga mat för en (mig), och eftersom nötkött är så dyrt dessa dagar, tycker jag sällan en av mina favorit förrätter - lean, sällsynta, rostbiff. Särskilt rostbiff tillagas mitt sätt; gnuggade med knäckt svartpeppar, fyllda med färs...