Tala Turkiet: Rökt Paprika-gned Turkiet med Madeira och schalottenlök sås



när den stressade och livliga för Halloween ändar, vi börjar att förbereda sig för ännu ett annat festligt tillfälle det är Thanksgiving. Vissa är upptagen att inrätta parader och fester, är kök chefer upptagen planering på menyn för att fira händelsen med hjärtlösa överge, åtminstone när det gäller middagen är berörda. Och vad bättre sätt för att fira Thanksgiving men med en perfekt rostad kalkon tillsammans med aptitretande fyllning? Förmodligen den bästa fixtur någon Thanksgiving tabell kan ha, Turkiet är den maträtt som alla ser fram emot gång middagen påbörjas.

Om du har levt tillräckligt länge för att se och smaka varje inre Turkiet maträtt, du är förmodligen ute efter något nytt att ta med till bordet – bokstavligen och bildligt. Tja, är du i för en behandling som ger vi dig tre överdådiga Turkiet rätter du kan göra hemma att du och din familj kommer säkert aldrig att glömma.

Här är det första receptet av denna serie i tre delar:

Ingredienser:
• 1 kalkon, ca 14-16 kg.
• 1/4 kopp av spanska rökt paprika
• 1/2 kopp kosher salt
• 1 pinne osaltat smör, mjukt
• 3/4 teaspoon(s) nymalen peppar
• 4 koppar majs bröd och korv fyllning
• 8 koppar i Turkiet materiel
• 3 stora schalottenlökar, hackad
• 1/4 kopp siktat allrengöringsmedel mjöl
• 1 dl Madeira

Förfarande:
1. Ställ in Turkiet i mitten av en stor rostning pan och Lägg den åt sidan. Använda en ren skål, rökt blanda spanska paprikapulver och salt grundligt. När det är "redo, avsätta en matsked av det och sedan strö resten på i Turkiets hud och hals.

2. Linda Turkiet med cling film eller aluminium folie och Lägg den i kylskåpet för hela 24 timmar. Efter det, skölj Turkiet med kallt vatten och klappa den torr med en handduk. Du bör också tvätta pannan och bli av med vätskan utvinns från Turkiet över natten. Nästa, låt kalkonen vila ovanpå ett rack i en hel timme. Ni kan förvärma ugnen vid 375° grader Fahrenheit.

3. efter att låta det vila, Gnid kalkonen med mjukt smör och sedan krydda det med resterande paprikapulver och salt blandningen. Du kan också lägga till peppar för en mer distinkt smak. När du är klar, fyll kalkonen med majsbröd och korv fyllning och löst binda benen med en sträng.

4. Tillsätt tre koppar till ett värde av Turkiet lager i pannan och sedan steka den. När 45 minuter har bortfallit, baste i Turkiet med juice och sänk värmen till 350 grader ° F. Baste var 45 minuter och tillsätt en kopp lager för varje tur tills Turkiet är genomkokta. Den stekheta blir komplett mellan tre och tre och en halv timme eller tills den har nått en 165° grad Fahrenheit temperatur.

5. när det är gjort, placera Turkiet på ett fat och låt det vila i 30 minuter. Samla in juice från pannan och låt det lösa tills fettet bildar på toppen. Använd detta fett till fräs schalottenlök. Efter tre minuter, blanda i mjöl och Madeiras och låt det sjuda. När blandningen minskas med en tredjedel, kan du stänga av pannan och servera såsen med Turkiet.

Detta recept är bättre smak när delad! Glöm inte att dela den här till din familj och vänner.

Bild: Delish.com

Relaterade Ämnen

Tala Turkiet: Rachael Ray ört rostad kalkonbröst med Pan sås

detta är det andra receptet från vår serie i tre delar:Ingredienser:• 1 liten lök• 1 citron• 12 bitar av färsk salvia blad• ½ kopp bladpersilja• 3 msk olivolja• 1 tesked salt• 6 bitar av färska lagerblad• 4 msk smör• 2 halvor urbenat kalkonbröst (hål...

Tala Turkiet: Bacon förpackade rostade Turkiet

detta är den sista delen av vår talar Turkiet serie:Ingredienser• 1 kalkon, ca 13 kg.• mjukt smör 2 koppar• 1 ½ uns av färsk salvia blad• £ 1 av bacon• 1 lök, hackad• 1 vitlöksklyfta, hackad• salt och pepparFörfarande:1. Värm ugnen till 325 grader °...

Orange-ingefära-Miso Turkiet med rostade grönsaker

ger även en vanlig supermarket Turkiet en extra smak kick.Steg 1: Gör miso pasta Ingredients:2-4 stora skopor miso pastariven ingefärariven vitlöksesamoljaapelsinskalDash sojasåsKombinera alla ingredienser för att göra en mjuk pasta. Smaka och juster...

Turkiet soppa, mumsigt och enkelt sätt att rengöra långpanna

efter att ha tillbringat hela dagen rostning en kalkon, det är snabbt att fylla långpanna med vatten och låt det sjuda över natten i enklaste rostning panorera rena upp.Steg 1: Dela ut Turkiet jag Lägg köttet i en skål, och fett och hud i en mindre l...

Rökt Paprika kyckling Tacos med kryddig getost

Jag älskar tacos. Jag älskar rök paprika och jag verkligen, verkligen älskar getCheese! Detta recept kombinerar alla dessa underbara ingredienser till en fantastisk taco (en annan av mina favoriter – jag kunde äta tacos hela tiden!). 4 portionerTid:...

Rostad paprika marmelad paj med dekorativa skorpan

Häromdagen, sålde vår lokala affär färska ekologiska mini paprika. Min vän och jag köpte en stor hel och jag fick några recept. Men lite mer var kvar ute och så tänkte på att göra rostad paprika marmelad och eftersom paj tävlingen pågick, jag tänkte...

Äggröra med ost och paprika

verkligen som ägg, ost och paprika, så idag jag trodde bara jag hade kombinerar jag dem alla! Du kan göra en omelett med detta recept, jag hända bara att föredra äggröra. =]Steg 1: material Behöver du:-Två ägg-Grön paprika-Cheese(any kind, I suggest...

Göra en konst med lasrar och färg

Seascape triptyk, 2015 (akryl och blyerts på lasergraverade trä paneler)Detta är en triptyk från trä paneler som etsat med en laserskärare och sedan byggas ut med traditionell målning och ritteknik. Laserskurna portion är ett digitalt collage av hand...

Ugnsstekt Cornish höns med salvia och vitlök

så istället för att göra en kalkon på Thanksgiving i år, vi valde cornish höns. De är mindre och lättare att hantera när du inte har tillräckligt många människor att äta en hela Turkiet. Plus äter jag Turkiet året runt. Du kan använda detta recept fö...

Stekt fläsk med äpplen och lök

en läckra semester alternativ till den allestädes närvarande Turkiet, med minimal ansträngning.Steg 1: Prep fläsk Placera en benfria fläsk ländryggen fett-sidan upp i en smord ugnsfast form.Strö fläsk med salt och peppar, chilipulver, cajun krydda el...

Hänga på en minut med Si och Unni

när det gäller att steka en befjädrad festmåltid, kan det finnas inga bättre experter än skäggiga duckmen Si och Jase Robertson. Som medlemmar av familjen anka Commander vet de hur vara säker när steka en fågel. Det är därför de har slagit sig ihop m...

En sträng manövrerade marionett med ögon och ögonlock flytta / Une marionette à fil avec les yeux et les paupières qui bougent.

En sträng manövrerade marionett med ögon och ögonlock flyttarUtrustning:-Ett ansikte i papier maché, papper mache-4 ping pong bollar-tråd-2 tandpetare-2 gummiband-sträng-2 små bitar av trä eller plast-1 cross i trä-4 ringar i metall eller plastLe Mat...

Att få igång med Python och programmering - The kort handledning

så jag ser att du är intresserad av lärande om programmering... eller ormar.Om du är här i ormar, tyvärr är detta inte platsen för dig. Ja, kanske...Om du är här för att lära sig om programmering eller Python då du har kommit. Denna handledning gjord...

Multiplexering med Arduino och 74HC595

74HC595 är en lätt och billig (på cirka 60 cent styck) sätt att öka antalet digitala ut stiften på din Arduino. I denna tutorial ska jag visa dig hur man kör upp till 16 lysdioder med en 74HC595 med hjälp av en teknik som kallas multiplexing. I slutä...

Med knappar och sensorer för att göra musik med Intel Edison

MålFå bekvämt med hjälp av Edison till prototyp ett byggprojektBygga en enkel Node.js programLek med WebSockets och realtid nätverkUtnyttja Cylon.js välbefinnande-av-använda när samverkar med knappar och sensorerUtforska digitalt syntetiserar ljud me...

T-shirt designer med stenciler och blekmedel (uppdaterad med robot bild för nedladdning)

göra din egen awesome t-shirt design med stenciler och en enkel lösning med blekmedel och vatten.Detta projekt kräver minimal verktyg, och kommer tillsammans ganska lätt.** uppdatering **Stencilen robot visas är nu tillgänglig för nedladdningNog prat...

Göra en James Bond Spy bil (med vapen) och en spion skolan Halloween Display

här är de instruktioner som behövs för att omvandla en Mazda 6 (min Aston Martin är i butiken) in i en James Bond spy bil. Jag har även lite instruktion på interaktiva temat (Spy skola) som vi hade i år.Varje år, göra min son och jag en grund-up bygg...

IR spårning torn med PIC och C

Detta är ett bra lärande projekt som är kul att bygga - jag fick mycket ut av att göra det. Jag tror detta har gjorts ganska lite redan, men jag hittade inte ett enkelt sätt att göra detta med bilder. När jag äntligen fick det att fungera, trodde jag...

Enkla animatörerna med servon och Arduino

servon är förvånansvärt enkel att använda. Ännu mer så än enkel DC-motorer och steppers när du har en mikrokontroller. I detta instructable vi använder en "duino att köra fem servon som kommer att kontrollera en docka armar och nacke.Jag köpte servon...