Tamarind-Acai Smoothie
Tamarindträd är infödda till Afrika, transplanteras till de tropiska klimat i Sydamerika och Mexiko av spanska och portugisiska kolonisatörer. Trädet ger långa, bruna fröbaljor som hus frön av trädet, tillsammans med en brunaktig massa rik på kalcium, Vitamin C och B-vitaminer. Det är denna läckra sötsur massa som sett och används i matlagning. Tamarind är mest osynliga i traditionell amerikansk mat, bara göra ett utseende som en extra ingrediens i Worcestershiresås. Du hittar den i mexikanska och sydamerikanska rätter smaktillsats godis, aguas frescas, och mexikanska läsk (min favorit Jarritos smak), samt en ingrediens i indiska och thailändska maträtter.
Acai palmer är producenter av en av de senaste mat GRILLER cirkulerar i dag i fruktköttet acai [ah-sigh-EE]. Native till Sydamerikanska länder som Brasilien, acai massa har också en stor koncentration av antioxidanter och antocyaniner, vilket ger frukten en rik, lila färg. Acai har först nyligen kommit in i offentlighetens ljus som ingrediens i juice blandningar, och aromer för yoghurt och andra produkter.
Båda dessa mindre kända ingredienser lysa igenom i denna välsmakande och hälsosamma smoothie, så blanda, häll och förändra detta recept till din smak!