Tasty & Easy Fisherman's gryta (friska & snabb)

Detta enkla & välsmakande fisk soppa recept tar under 30 min att göra och är inspirerad av Halászlé, alias ungerska fiskarens gryta. Det är höga i protein och fullpackad med näringsämnen.

Det ursprungliga receptet kräver att du gör din egen fisk lager genom att använda färsk fisk slaktkroppar men jag förenklat receptet och gjorde detta en lätt en pot måltid maträtt. Jag lade också till jasminris att balansera ut carb makrot i denna maträtt. Citronsaft och persilja läggs också till för lite extra smak. Färsk fisk användes för traditionell gryta men jag bestämde mig att spara pengar genom att använda fryst vitfisk. Det visar sig vara en stor vinnare och är verkligen en stor välsmakande sätt att laga dina frysta tilapia eller någon annan fryst vit fiskfilé.

Du kan servera denna soppa varm men det smakar faktiskt mer rika och smakrika om du lagrar dem för mealprep och äta dem en dag eller två senare. Det smakar utsökt kyla på sommaren men också varma på vintern.

Kalori- och makro information per portion (4 portioner totala, används 600 g frysta tilapia): 346 kalorier 6F, 42C, 3 fiber, 5 sockerarter, 33P

Recept:

Ingredienser: 1 msk olivolja 400g till 600 g fryst vit fisk filé (tinade och skivad) 1 stor lök, skivad 2 klyftor vitlök hackad 1 fisk buljongtärning (du kan hitta dem i de flesta asiatiska mataffärer) 160 g jasminris saft från 1 citron filter vatten 1 15 oz konserverade skalade tomat sea salt, svartpeppar, rökt paprika, vanlig paprika 1 knippa persilja blad hackad

Instruktioner:

1. Värm 1 msk Oliv olja på medelhög värme. Fräs lök och vitlök i 2 till 3 min eller tills brynt.

2. krydda med havssalt, svartpeppar, rökt paprika och vanlig paprika. Tillsätt buljongtärning 1 fisk och rör i 1 min.

3. Lägg i 160 g jasmin ris eller andra korn och juice från 1/2 citron. Rör om 1 min sedan häll i 1 liter filtrerat vatten. Ta till en sjuda.

4. Lägg i burk skalade tomat, Fyll burken med vatten och häll vatten i kastrullen.

5. Häll i vit fisk och återstående citronsaften. Säsongen igen med svartpeppar, havssalt, paprika och rök paprika. Ta till en sjuda och koka i 15 min.

6. efter 15 min slå av spisen och säsong en sista gång med salt, peppar och rökt paprika. Blanda väl och låt det sitta i 10 min.

Du kan tjäna det färska med lite hackad persilja på toppen eller rör i persilja och dela i 4 behållare för mealprep! De bo bra i kylen i 5 dagar.

Njut!

Förhoppningsvis du vill detta recept och liknande välsmakande lunch/middag recept nedan:

https://www.youtube.com/playlist?List=PL5eJCT09znHyIGeN6mTiKLHxe2lEFnqJt