Tiramisu Cupcake
Jag hoppas du gillar det!
Här är ingredienserna
För Cupcakes:
1 låda Duncan Hines fuktig Deluxe Classic vit kaka Mix
2 msk olja
3 äggvitor
1 1/3 koppar stark svalnat kaffe
För glasyr:
8 uns Mascarpone ost
1/3 kopp vanilj flytande kaffe creamer
1/4 strösocker (eller mer om du föredrar sötare)
Också, för damning:
2 tsk espresso pulver
2 msk kakao pulver
Du behöver också:
Elvisp
Cupcake pan/koppar
Skålar
Liten skopa eller sked att fylla koppar
Kniv
Finmaskiga durkslag eller sil att strö pulver
Är du redo?
Värm ugnen till 350 grader.
Blanda ingredienserna till kakan tillsammans på medium för 2-3 minuter.
Fyll cupcake kastruller/koppar ungefär två tredjedelar full.
Grädda i 21-24 minuter. Ta bort och låt svalna.
Gör glasyr.
Lägg den Mascarpone ost, socker och GRÄDDKANNA i en skål och blanda om med hög till hög i ca 8 minuter. Glasyr ska se krämig, lätt och läcker. (Smaka på det och om du föredrar mer sötma tillsätt socker i små mängder).
Cool glasyr tills klar att använda.
Blanda samman kakao och espresso pulver.
När cupcakes kyls, använda en kniv och skära ut en konformad från toppen av varje.
Placera en sked med glasyr i hålet och placera konen tillbaka på toppen.
Strö eller sålla kakao espresso pulver över varje cupcake.
Tjäna eller chill för senare.