Ugn Rostad blomkål

En av de saker jag har försökt att omfamna i år som en "liten förändring" provar nya recept med grönsaker jag kan < hosta > tål mer än andra.

Min bekännelse till alla som läser detta: jag älskar blomkål - men bara om det har bakat detta sätt.

Det tar någonstans från 5-10 minuter av prep tid och kockar för inte mer än 50 minuter.
Jag fick receptet från Lite saker blogg. Hon klipper sin stycken annorlunda, så de är mer av en bit, snarare än bitar som mitt.

Här är hur jag göra det, och jag tagit massor av bilder även om det är ett riktigt enkelt recept, eftersom, ja, det är hur jag rullar.

Ingredienser

• chef för blomkål
• olivolja
• havssalt
• peppar (ej avbildad)

Verktyg & redskap

• skärbräda
• kniv
• bakplåtspapper
• cookie blad

Förbered:
Värm ugnen till 400 grader F.
Tvätta blomkål huvud om det behövs. Klippa eller bladen lossnar.
Skiva av bitar av blomkål vid basen av stjälken.
Skiva bit i hälften från stem sidan, göra en platta sidan av lappa av blomkål.

Hårlag:
Placera bitar, platta sidan nedåt, på en fodrad pergament plåt.
Ringla olivolja över bitarna. Jag päls bitar i sin helhet genom att flytta dem i berörda oljan att helt päls. Lätt strö havssalt över oljad bitar och en nypa peppar. (Du kan alltid lägga till mer senare om du missar detta.)
Obs på beläggning bitar:
Du kan valfritt päls bitar genom att placera tre (3) matskedar olja och 1/2-tesked salt i en stor plastpåse, sedan att placera bitarna i påsen, zippa och gungade försiktigt. Jag har inte provat detta (eller har några bilder för det), men jag skulle tro att det skulle faktiskt vara hälsosammare eftersom bitarna inte skulle vara dränkt i olja som dessa är. Enligt min erfarenhet dock bryter blomkål av lätt, så jag inte är säker på om jag skulle vilja den här vägen som jag gillar mina bitar stor nog att plocka upp och äta.

Baka:
Grädda i minst 30 minuter. Kolla efter 30-minuter och Lägg till ytterligare tid i steg om fem (5) minuter att få ett brynt, något krispig till touch konsistens. Jag har inte bakat en batch för mer än 45 minuter.
Anteckning om bakning:
Tid att baka varierar beroende på storleken på din kapade bitar. Jag har gjort detta recept flera gånger, och inte en gång har det varit bakning samtidigt. De kan få svärtade om inte kollade på efter 30 minuter.

Resultatet bör vara lite krispiga, men mjuk inuti bitar av blomkål, som kan potentiellt tjäna upp till fyra, beroende på de tjänstgör storlekarna.
Jag har ätit hela partiet tidigare - och jag skäms inte att säga det.

Njuta av.