Ugnsbakad zucchini med fetaost, tomat, mint & mejram
Eftersom vi närmar oss slutet av sommaren skörden här i Limousinen är det dags att använda upp det sista av våra aktuella säsongens grönsaker och råvaror. En härlig gåva av hem odlad zucchini från våra vänner på Chez Jallot inspirerade detta recept.
Min säsongsbetonade recept på ugnsbakad zucchini fetaost, tomat, mynta, mejram är en verklig smak av sommaren. Jag la färsk mejram och mint eftersom jag har denna växer i överflöd i vår trädgård, men det skulle vara lika läcker med basilika eller koriander. Ugnsbakad zucchini kan serveras som en vegetarisk huvudrätt eller är bra som en grönsak sida skålen också. Det är så snabb och enkel att sätta ihop. Jag hoppas du uppskattar och låt mig veta hur det går. Gärna dela din favorit säsongsbetonade recept också.
recept författare: De Tout Coeur Limousin
serverar: 2 som huvudrätt eller 4 som en grönsak sida skålen
Tillagningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 45-60 minuter