Vaniljstång Cookie smör Cup Cupcakes
Vaniljstång Cookie smör Cup Cupcakes
ge 15
1 1/2 koppar vit hela vetemjöl
1/2 msk bakpulver
Dash salt
1/2 vaniljstång, delad på längden
1/2 dl osötad äppelmos
1/2 kopp turbinado socker
1/3 kopp Splenda
1/2 kopp + 2 msk ägg substitut
1/2 kopp + 2 msk minskat fett kärnmjölk
1/2 msk vaniljextrakt
2-3 msk TJ Cookie smör (eller Biscoff sidor), smält
15 saltade choklad kaka smör koppar, frysta
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 350. Linje cupcake kokkärl med papper liners. Spraya lätt med nonstick spray och ställ åt sidan.
I en medelstor skål, Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Ställ åt sidan.
I en monter mixer skål (eller du kan använda en hand mixer om du inte har en stå en), tillsätt äppelmos, socker och Splenda. Skrapa i fröna från vaniljstången och vispa på medelhastighet.
Vispa i ägg substitut.
I ett glas kombinera mätglaset (eller separat skål) kärnmjölk och vaniljextrakt.
Med mixer på låg hastighet, alternativt Lägg mjöl och kärnmjölk blandningar, börjar och slutar med torra ingredienser.
Vispa tills bara införlivats, skrapa ner sidorna av skålen vid behov.
Fyll 15 cupcake liners 2/3 av vägen full. Jag använde en medellång medelstora cookie scoop och det tog 1 1/2 skopor per cupcake.
Ringla i en liten mängd cookie smör i varje cupcake och snurra lätt med en tandpetare.
Tryck en saltad choklad Cookie Butter Cup i varje cupcake.
Grädda i 17-19 minuter. (Jag alltid vänder mig halvvägs genom att hålla jämn tillagning)
Låt stå i 5 minuter, sedan överföra till en tråd rack svalna helt.
Toppa med vaniljstång Cookie smör Cream Cheese glasyr.
Vaniljstång Cookie smör Cream Cheese glasyr
ge tillräckligt för 20 muffins
16 oz minskat fett mjukost, mjukt
1 kopp TJ'S Cookie smör
1 vaniljstång, delad på längden
3 koppar pulver socker
Vägbeskrivning:
Placera färskost och cookie smör i en stor skål. Skrapa i vaniljstång frön och Vispa ihop i 1 minut.
Sakta slå i strösocker, skrapa ner sidorna av skål vid behov.
Frost omedelbart eller kyla i kylskåp.