(VEGAN) BANANA SPLIT CUPCAKES!!! Två sätt!

jag är säker på att dessa har gjorts tidigare, men såvitt jag vet, jag skapade dessa cupcakes själv och OH EM GEE är de läckra! Jag tror att variation en var min favorit, men de båda rock! Naturligtvis kommer jag länka till de ursprungliga recept som jag kombinerat för att göra detta en awesome cupcake. Buttercream frosting är mitt eget recept.

Jag anger inte "vegan smör" med mina egna recept, men jag har lagt till hyper länkar med bilder av vad jag använda tillsammans med anteckningar.

Dessa recept är för dem med söta tänder! Också, jag gillar alltid att kyla min cupcakes. Jag anser att en hel del saker smakar bättre kallt. Det är nästan som om tungan bättre kan skilja smak, i stället för märka värme.

VARIATION en: Banan cupcake, strawberry buttercream center, vanilj glasyr, choklad duggregn.

Jag använde Detta recept för (vegan) banan cupcakes.
-Jag använde

, olivolja i stället för vegetabilisk olja, och jag la lite extra vanilj. (Jag alltid lägga extra vanilj.)

Jag använde Detta recept för jordgubbar smör grädde glasyr
-Jag använde som 8 jordgubbar och jag var tvungen att lägga till lite extra vatten för att få det att smälta.

Jag använde mitt eget recept på buttercream frosting
3/4 kopp förkortning
¼ kopp smör
3 ½ dl florsocker socker
1/8 kopp vanilj mandel mjölk
1tbs vaniljextrakt
-Jag använde

(Men nu vet jag för att hålla sig borta från palmolja, så jag kommer att försöka hitta en annan icke-hydrerade vegetabiliska förkortning.) Jag använde även

för smör och Florida kristaller för

.

Jag bakade muffins banan recept och använde en cupcake holer thingamajig ta bort centrum. Du kan också använda en kniv för detta, eller helt enkelt skjuta in med tummen.
Medan muffins bakning och kylning gjorde jag frostings. Jag använde en glasyr verktyg att få glasyr i mitten och frostskador toppen av cupcake, men du kan använda en sked för att fylla centrum och en kniv frostskador toppen. Jag sedan smält

eller

choklad chips (jag inte kan riktigt minns) och använde en gaffel för att ringla choklad på toppen.

VARIATION två: Center vanilj cupcake, choklad, banan frosting med jordgubbar på toppen.

Jag använde Detta recept för vanilj cupcakes
-Jag använde vanilj mandel mjölk istället för vanlig sojamjölk och jag la lite extra vanilj. Jag använde även olivolja istället för rapsolja.

Jag använde Detta recept choklad fyllning, men jag fann det vara lite tjock.

Jag använde Detta recept för banan frosting

För jordgubbar jag bara sköljda och torkade dem, hackade upp dem i små bitar, blandat dem med 1/4 kopp socker, och låt dem sitta i kylen medan jag gjorde det bakning.

Jag monterade dem var samma som den första varianten.

ATT NJUTA AV!