Vegan stavat pumpa chocolate chip muffins!

I eftermiddag, jag gjorde dessa läckra lätt för att göra vegansk fullkorn dinkel pumpa choklad chips muffins! Ja! Det är rätt! Det är en munsbit, hey? Jag gjorde dem inte så söt så man kan äta dem som en härlig bärbara frukost, ett hälsosamt mellanmål eller en fin dessert! Kolla in dem! ;)

Dessa gör också en fin mat gåva, för älskad! ;) Jag använde min kisel blomma-formade bakning mats igen! Min muffin hål är en stor större än normalstora muffin burkar!

Recept: för 15 större blomma-formade muffins

Ingredienser:

* Torra ingredienserna:

3 koppar fullkorn dinkel mjöl, jag använder ekologisk brittiska fullkorn dinkel mjöl från Sharpham's Park

1 tsk bakpulver

2 tsk bakpulver

1/2 kopp sockerfri kokosflingor

1 tsk malen kanel

1 tesked malda ras-el-hanout

1 tesked malda mace

1/2 dl kokos socker

att vika i i sista stund: 1 dl vegansk mörk choklad chips

* Våta ingredienser:

2 koppar pumpa puré (hemlagad eller från en burk)

1/2 dl rapsolja

1/2 dl osötad sojamjölk

1 tsk sherry vanilj extrakt

2 msk lönnsirap, klass C