Vilda druva gelé och mer

det finns något oändligt mycket tillfredsställande om att samla in mat från naturen. Jag antar att en del av det kommer från en instinktiv enhet kvar från våra jägare/samlare dagar och en del av det från lata mannen i var och en av oss som gillar att få något för "gratis", utan att behöva arbeta eller betala för det. Oavsett anledningen till varför, vi försöker och samla in så mycket av vår mat som vi kan. Det är mat vi inte har att växa oss själva, och det kommer ofta frodas i villkor (både jordmån och klimat) som domesticerade växter kan inte. Dessutom är det en stor familjeutflykt som barnen särskilt njuta.

Ogräs-och växter finner vi växer nära oss, är de vilda druvorna en av de mest läckra och användbara. Även om du kan plocka och äta några av dem direkt från vinstocken, tenderar vi att förvandla dem till en sockerlag eller gelé som vi kan använda året om, på bröd, pannkakor, glass, osv. Det är söt och syrlig på samma gång, mycket välsmakande, och av en djup lila färg. Du kan också äta bladen och använda olika delar av anläggningen för medicin, färgämne och korgar.

Följ dessa steg för att hitta och bearbeta egna vilda druvor.

Mer information om vår insamling strävanden, Klicka här.